…bietjes en snijd samen met de voorgekookte bietjes in dunne plakken met behulp van een kaasschaaf. Meng de helft van de rucola, de helft van de pijnboompitten, een kneep citroensap…

…smeuïg. Pluk de basilicum. Vijzel de pijnboompitten met de walnoten knoflook en basilicum en roer door de gepureerde courgette. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Pasta…

…de zaadlijsten. Rooster de pijnboompitten in een droge pan in ongeveer 3 minuten goudbruin. Meng in een kommetje de roomkaas met pijnboompitten en breng op smaak met peper. Vul beide…

…te leggen, met daaromheen de rucola. Besprenkel de caprese salade met de balsamico azijn en maak hem af door er een klein beetje zeezout en wat pijnboompitten overheen te strooien.

Meng voor de dressing azijn zout peper en 150 ml olijfolie met elkaar. Rooster pijnboompitten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. Snijd de champignons in vieren. Verhit olie…

…wok en roerbak de broccoli en shiitake circa 5 minuten. Voeg de pijnboompitten toe en roerbak circa 2 minuten mee. Zet het vuur uit.Snijd de koriander fijn en meng…

…en snijd de knoflook fijn. Verhit een ruime pan op hoog vuur en bak de pijnboompitten met een beetje zout in circa 3 minuten goudbruin. Voeg twee derde van de…

…pit uit de dadels en snijd dan in kleine blokjes. Doe de pistachenoten sesamzaad pijnboompitten in een vijzel en stamp fijn. Voeg de dadelblokjes toe en maal tot een pasta…

…fijngesneden vruchtvlees, knoflook en champignonstukjes even in olie. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng het gebakken groentenmengsel met losgeroerde zachte geitenkaas of kwark, pijnboompitten, peterselie, peper/zout en eventueel…

…snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes en rooster de pijnboompitten in de koekenpan tot ze mooi bruin zijn. Doe de sla in een kom en voeg de andere ingrediënten eraan…

…een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Haal de pizza’s uit de oven en verdeel de sla, ui, komkommer, tomaatjes, feta en pijnboompitten erover…

…een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Verdeel de rucola over de borden. Leg er de courgettelinten losjes op. Bestrooi de salade met de pijnboompitten…

…ze onder stromend water koud. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.  Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de garnalen met zout…

…3 min. Voeg de pijnboompitten toe en bak ze een minuutje mee. Doe het mengsel over in een kom en roer er de basilicum, de tomaatjes en de geitenkaas doorheen…

…laat afkoelen en meng met de sinaasappel. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en schud ze op een bord. Doe de knolselderij met de sinaasappel, de pijnboompitten, de sla…

…de spruiten schoon. Voeg de spruiten halverwege de kooktijd aan de aardappelen toe. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Verhit in de…

Pureer voor de pesto met de staafmixer de spinazie met de knoflook, pijnboompitten en olijfolie in een hoge maatbeker. Voeg de Parmezaanse kaas en peper naar smaak toe. Bestrijk de…

Verwarm de oven voor. Kijk voor de zekerheid even op de verpakking van het bladerdeeg voor de juiste oventemperatuur. Rol het bladerdeeg uit en snijd in vieren, bijvoorbeeld vier rechthoeken…

…een mum van tijd op tafel, want de saus maak je in de keukenmachine. Verder is het een kwestie van pasta koken en pijnboompitten roosteren. Eitje dus! Kom je mooie…

Een lekker bijgerecht: prei met vinaigrette, spekreepjes en pijnboompitjes. Fijn bij vis, vlees of een uitgebreid (kerst)diner. Het staat binnen een mum van tijd op tafel. De wereld mag…