…de mierikswortel (eventueel).Dep de plakjes radijs droog. Trek de forel in stukjes. Verdeel ze samenmet de radijs over de borden. Besprenkel metvinaigrette en bestrooi met tuinkers. Werk afmet mierikswortel…

…Schik ze mooi in de vormen. Klop het ei los met de room en de geitenkaas. Roer de mierikswortelpasta door het eimengsel en kruid goed met peper, zout en nootmuskaat…

…de verpakking. Giet de pasta af en koel onder koud stromend water. Meng er de mierikswortelroom onder. Leg de pasta op een serveerschaal. Verdeel er de gerookte zalm, radijzen en…

…bewaar het sap. Snij de ananas in blokjes. Snipper de peterselie. Klop de mierikswortelroom los met de honing en wat ananassap. Meng de wittekool met de prei, de peterselie en…

…snel mogelijk in schijfjes van 1,5 tot 2 cm dikte. Doe de room of yoghurt in een grote kom en roer er de mierikswortel onder. De aardappelen mogen erbij…

Rooster de juhi boven een houtskoolvuurtje totdat deze gaar is geworden. Dan in heet water 5 minuten weken en giet af. Pluk het daarna uit elkaar en zet apart. Verhit…

Snijd het vlees in stukjes. Meng ze met de marinade en laat ze minimaal 3 minuten staan. Maak de boontjes schoon en verwijder de uiteinden. Was en snijd de paprika…

…en laat deze afgedekt nog 10 minuten zachtjes stoven. Roer de mierikswortel door de roomkaas en besmeer de crostini's ermee. Verdeel de zuurkool en de plakjes pastrami over de…

…hak de knoflook. Verhit olie in een pan. Fruit hierin de ui knoflook en mierikswortel. Bak de tomaten en bieten even kort mee en blus af met azijn. Schenk de…

…Spoel en droog de preischeutjes. Meng de ingrediënten voor de mieriksworteldressing en kruid ze met peper en zout. Verdeel de komkommer en de zalm over mooie glaasjes of over bordjes…

…de appel grof. Meng met enkele druppels citroensap zodat ze niet verkleuren. Roer in een kommetje de mayonaise, de mierikswortelpuree, de graanmosterd en wat fijngesnipperd bieslook door elkaar. Kruid met…

Hak het spek fijn. Smelt 30 gram boter en sauteer hierin even de lever van het konijn. Snij deze dan in kleine stukjes. Drenk het brood in wat melk en…

…Splits het ei. Maal de eierdooier gepelde gamba’s sesamolie mierikswortelpasta en azijn fijn in een keukenmachine of met de staafmixer. Voeg zout en peper naar smaak toe en schep…

…Houd een paar sprieten bieslook achter voor garneren en snijd de rest fijn. Meng de zuivelspread met de mierikswortel, bieslook en 1 tl citroenrasp. Voeg al roerend het afgekoelde gelatinemengsel…

…af en laat iets afkoelen. Snijd ondertussen de dille, de blaadjes van de platte peterselie en de bieslook grof. Meng de mierikswortel, wittewijnazijn, vloeibare honing, zonnebloemolie en peper en zout…

…de mayonaise kerriepoeder en zout en peper. Makreelsalade Pluk de makreel in kleine stukjes en meng met de mierikswortel en mayonaise zout en peper. Opbouw Stap 1: Snijd de korstjes…

…komkommer in een slakom en schep om. Zet koel weg tot gebruik. Meng de yoghurt met 4 el olijfolie, mierikswortel, gehakte takjes dille, peper en zout en breng op smaak…

…leg ze eenhalfuur in de koelkast. Stamp de groenten fijn met eenklontje boter, de mierikswortel en dezure room. Breng op smaak met nootmuskaat,peper en zout. Snij de ansjovis in…

…1 avocado in plakjes, besprenkel met een beetje citroensap tegen het verkleuren. Mix het vruchtvlees van de andere avocado met de room en de mierikswortelcrème fijn. Breng op smaak met…

…ontbijtspek. Leg de vispakketjes op bakpapier op een bakplaat. Zet ze 10 minuten in de oven. Klop de yoghurt op met de mierikswortelpasta. Vermeng met de bieslook en de dragon…