…pap. Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd de mango in blokjes. Schep de rijstepap in 4 mooie schaaltjes. Verdeel er de mango over en bestrooi…

…kamertemperatuur. Wanneer de bananen zijn afgekoeld kun je verder. Doe de mango stukjes samen met de Griekse yoghurt in de blender. Zet de blender aan en maal de stukjes fruit…

Dit recept voor courgettepasta met spicy mangosaus kregen we doorgestuurd van Jolijn van de prachtige blog Vegadutchie. Een inspirerende blog bomvol lekkere veganistische recepten. Jolijn geeft ook fijne kookworkshops vol vega…

…minuten in een koekenpan, in enkele eetlepels olie op een middelhoog vuur. Keer ze een paar keer om. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer met mangosaus, apart in een kommetje.

…Snij de courgette, paprika en wortelen in reepjes. Snij de mango in stukjes. Hak de koriander. Fruit de helft van de knoflook, gember en ui even in de olie. Doe…

…1 el honing en gehakte munt. Schil de mango en mix het vruchtvlees met het sinaasappelsap tot een saus. Verhit olie in een antikleefpan en schep er rondjes van 1…

Meng in een kom de mango, chili, gember, paprika, tomaat en gehakte kruiden. Sprenkel er de witte wijnazijn en olijfolie over, meng en breng op smaak met peper en zout…

…besmeer met de aioli, leg er een visburger op en lepel er wat mango-papajasalade en enkele plakjes rode ui op. Zet het hoedje van de burger erop en en…

…goed om. Kruid met peper en zout en voeg de gesnipperde kruiden toe. Schil de mango en snij het vruchtvlees in hapklare blokjes. Meng de broccolirijst met de mangoblokjes. Verdeel…

…Breng op smaak met kerrie, zout en peper. Leg de witlof in de ingevette ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens mangochutney, het gehakt en de puree erover. Strooi kaas erover. Bak de schotel…

Snij de geschilde mango's in plakjes. Verwarm in een pannetje het sinaasappelsap met de gember en de honing. Leg er de mangopartjes bij en laat 20 minuten op een…

…koelkast). Schil de mango en snijd het vruchtvlees in gelijke grote stukken. Snijd ook de bosui in stukken van ca. 5 cm. Rijg de stukken biefstuk, mango en bosui aan…

…knapperig resultaat. Wikkel de bal in plastic folie en leg een uurtje in de koelkast. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes en meng deze de frambozen, citroensap…

…rawits, het zout en de peper fijn tot een pasta. Snijd of rasp de mango julliene en meng dit door de pasta. Verwarm de olie en los de trassi op…

…ze in blokjes.Halveer de rode peper verwijder de zaadlijst en snijd fijn.Schil de mango verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.Verhit olie in een pan…

…mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de kontjes van de little gem en snijd de little gem in reepjes. Voeg de mango…

…in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd de paprika in dunne reepjes. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Snijd de…

…zonder olie of boter en rooster het kokosrasp 2-3 min. op middelhoog vuur. Doe de mango met de banaan, yoghurt en amandeldrink in de blender en mix tot een…

Vermaal de bevroren mango en de ananas, samen met een flinke scheut kokosmelk, in de blender, of met een staafmixer, tot er een dikke, gladde substantie ontstaat. Doe het mengsel…

…Voeg ondertussen de boontjes toe aan de curry. Kook ook ondertussen de rijst gaar. Schep dan de mango en cashewnoten door de curry. Serveer de curry met rijst en naanbrood.