…gare rijst. Schep dan de rijst op de borden, verdeel er de krokante spruitjes over en werk af met wat sesamzaad, koriander en de saus. Serveer met enkele partjes limoen.

…er de rest van de maïs, de rest van de kidneybonen, de tomaatjes, de avocado en de jalapeño’s over. Werk de schotel af met de verse koriander of bladpeterselie.

…fijn. Hak ook de koriander fijn. Snij 150 gram zalm in kleine blokjes. Mix de rest van de zalm in de blender met het citroengras, de gember en de koriander…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes van circa 3 cm en doe ze in een kom. Pers de knoflook in de olie met…

Normaliter zijn we aan het stoeien met de grillpan, maar op Buzzfeed zagen we dat het ook anders kan: rooster je aubergines (lekker makkelijk) in de magnetron!  Snijd een paar…

…de soep van groene groenten Rooster voor de currypasta de witte peperkorrels en het korianderzaad twee tot drie minuten in een kleine droge koekenpan met antiaanbaklaag en schud ze in…

Maak een chermoula (marinade) van de fijngehakte koriander peterselie en knoflook. Snijd de citroen door en pers het sap eruit. Meng de knoflookmarinade met paprikapoeder 5 el olijfolie en het…

…de kook. Kook de maïs met deksel op de pan beetgaar en laat afkoelen. Snijd de koriander fijn. Halveer de peper verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn. Snijd…

…en pureer ze met 250 ml water in de keukenmachine. Pureer de koriander met 125 ml water in een keukenmachine. Pel en snipper de ui en snijd de peper fijn…

…erdoor. Laat 10 minuten staan en giet dan het vocht af. Snijd de parika en de koriander in stukjes en meng dit samen met de overige ingrediënten door de komkommer.

Snijd de ui en de korianderblaadjes fijn. Verhit in een wok de olie en bak het gehakt, de ui en de curry pasta voor 4 minuten. Voeg dan het zout…

…snijd de tomaten in kleine blokjes.Pel en snipper de ui.Meng de komkommer met de paprika tomaten ui resterende koriander olijfolie extra vierge en de azijn in een kom…

Currypasta Verwarm een koekenpan en rooster het komijn- en korianderzaad circa 2 minuten. Snijd het citroengras in kleine stukjes. Schil en snijd de laos in stukjes. Pel en snijd de…

…en snijd de peper in stukjes. Pluk de blaadjes van de koriander en snijd de blaadjes fijn. Meng de peper koriander vissaus en suiker. Snijd de zalm in dunne plakjes…

Diamanthaas marineren Meng de zoute sojasaus oestersaus korianderpoeder en gemalen witte peper in een ruime mengkom. Marineer de diamanthaas voor minimaal een uur buiten de koelkast in de saus. Dipsaus…

…peper en zout.  Verdeel de tortillachips over de bakvorm en bestrooi met geraspte kaas. Bak circa 5 minuten in de airfryer. Hak de koriander en strooi over de nachoschotel.  

Wrik de 4 oesters open.  Snijd de koriander en munt fijn.  Verdeel de koriander en munt naar smaak over de 4 oesters. Verhit de olie in een steelpan. Schep met…

…minuten. Laat schrikken en pel. Prak grof door.   Pel en snipper de sjalot ragfijn. Snijd de koriander fijn. Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snijd de jalapeño fijn. Spoel…

…dit kan ook in een blender). Pak een grote kom en doe daar de spitskool en je korianderlimoen dressing in en meng goed door. Als alles goed is gemengd doe…

Zet de oven op 180 graden. Verwijder de bladeren en de harde delen van de bloemkool. Snijd de bloemkool in kleine gelijke roosjes. Meng de kruiden met de olie en…