Meng de kokosmelk met de curry pasta, de vissaus, het zout, de suiker en het limoensap tot een marinade. Snijd de spare ribs in stukjes en voeg deze toe aan…

Kook de steranijs circa 10 minuten in een laagje kokosmelk zodat de steranijs bedekt is. Pel de sjalotjes en knoflook en schil de gember en koenjit en snijd de sjalotjes…

Gebruik je de combi van santen en kokosmelk doe de santen in een steelpan voeg 200 ml water toe en verwarm tot de santen is opgelost. Breng intussen de kippenbouillon…

Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Breng in een braadpan de kruidenpasta met de kokosmelk aan de kook. Voeg de krieltjes toe en kook 5 min. Voeg de bloemkool toe…

Verwarm in een pan de kokosmelk met de gembersiroop al roerende zonder te koken. Kneus de kardemompeulen en voeg ze toe aan de melk. Laat de melk op heel laag…

…te houden, waardoor er minder insuline hoeft te worden aangemaakt." Bron: Chiapudding met banaan en kokos Meng de chiazaadjes, kardamom- en gemberpoeder door de kokosmelk. Laat even staan. Lepel dit…

Verwarm de kokosmelk. Snij het vanillestokje overlangs door, schraap het merg eruit en voeg het merg en het stokje bij de melk. Voeg ook de suiker toe en roer tot…

Kook de santen in totdat het vocht verdampt is. Snijd de sjalotten in erg dunne schijfjes, de ontpitte lomboks in reepjes en de rawits erg fijn. De tomaat in dunne…

…met de dunne kokoksmelk, de salamblaadjes en het zout totdat de kokosmelk is geabsorbeerd. Snijd de sjalotten in dunne plakjes en de lomboks in dunne reepjes. Kneus dan de laos…

Kokosrijst Breng in een pan de kokosmelk en het water aan de kook en kook de rijst in circa 10 minuten gaar. Zet het vuur uit en laat de rijst…

Kokosrijst Breng een pan met de kokosmelk het water de rijst en een beetje zout aan de kook. Leg het deksel op de pan als de rijst kookt en laat…

Doe de kokosmelk in een pannetje en breng aan de kook. Zodra het kookt, voeg je de havermout toe. Laat 2 minuten pruttelen. Doe de pap in een kommetje en…

…een houtskoolvuurtje, Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en meng dit met de bumbu, de laos, de…

…de olie en rooster deze boven een houtskoolvuurtje halfgaar*. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu en breng het al roerend aan de kook en kook totdat…

…Voeg dan de kokosmelk toe en kook op laag vuur totdat de olie is vrijgekomen. Bak of rooster de kip dan boven een houtskoolvuurtje bruin en besprenkel deze regelmatig met…

Kook eerst de kokosmelk 60 minuten totdat al het vocht verdampt is. Er moet ongeveer 3 eetl ingedikte kokosmelk overblijven. Dit is de telengis. Snijd dan de tomaat in stukjes…

…Klop de eieren los. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en meng dit met het zout, de salam en de bumbu. Als de kokosmelk kookt, dan langzaam al roerend…

…en stoof dit zachtjes voor 15 minuten met de helft van de kokosmelk. Meng de andere helft van de kokosmelk met het meel en voeg dit vervolgens bj de banaan…

Kook de santen samen met het sije water. Meng dit langzaam met de ketan en het zout tot een glad deeg en verdeel dit in 25 porties. Meng de palmsuiker…

Verhit in een pan de kokosmelk samen met de jeruk purut, de pandan, het zout en de suiker en breng dit al roerend aan de kook. Giet 1600 ml van…