…in niet te dunne plakjes snijden. Elk sneetje brood kruislings doorsnijden in 4 driehoekjes. Kersenconfiture over vier kommetjes verdelen. Kommetjes op vier borden zetten. Brood en kaas er omheen leggen…

…in de lengte open en schraap het merg eruit. Doe het lege stokje bij de kersen. Splits de eieren (het eiwit gebruik je niet). Doe het vanillemerg met de eidooiers…

…het beslag in de vorm. Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Verdeel de abrikozen en de kersen over het beslag. Bak de clafoutis in ca. 25 minuten gaar in…

…Je moet uiteindelijk drie lagen van het roommengsel hebben en eindigen met een laatste, vierde laag brioche met kersensap. Vouw het overhangende vershoudfolie eroverheen en leg er een bord op…

…de panna cotta te serveren de bodem van de vormpjes 3-4 seconden in heet water en stort de panna cotta voorzichtig op bordjes. Verdeel de kersensaus eroverheen en serveer.

…de cakes op een bord of taart plateau en bestrijk met de custardroom. Lepel de kersen eroverheen en leg de tweede cake erbovenop. Bestuif met extra poedersuiker en serveer direct…

…de oven, of tot het frangipanemensgel een beetje is gerezen en lichtgoud is en de croissants krokant zijn. Serveer met extra poedersuiker, een bol vanille-ijs en kersen met siroop.

…en roer het geheel glad. Voeg nu al roerend geleidelijk de melk toe en roer tot een mooi glad beslag. Giet het beslag over de kersen, zo dat deze nog…

Laat de gelatine weken in koud water. Giet de amarena-kersen door een zeefje en vang het sap op in een steelpan. Voeg de witte wijn, de suiker, de zaadjes…

…Smeer goed uit. Schep er wat vlaaifruit kersen op en verdeel gelijkmatig. Haal de lange vingers één voor één door de melk en bedek hiermee de vlaaifruit, neem de hoekjes…

Verwarm de oven (boven- en onderwarmte) voor op 180 graden. Vet de springvorm in met boter en bekleed met bakpapier. Zorg ervoor dat het bakpapier boven de rand van de…

…Giet de kersen intussen met siroop en al in een koekenpan met anti-aanbaklaag op matig vuur laat de siroop een beetje inkoken en neem de pan van het vuur…

…laat nog een paar minuten borrelen tot de alcohol is verdampt. Giet de krieltjes af. Haal het vlees uit de oven en serveer met de kersencompote geroosterde worteltjes en krieltjes.

Ontdooi de kersen. Vul een schaaltje met skyr en voeg de kersen toe. Verdeel de muesli erover en garneer met kokosrasp.

Smelt in een pan op laag vuur zonder te kleuren de boter en laat iets afkoelen. Verkruimel intussen de kandijkoek in de keukenmachine (of in een stevige plastic zak met…

…15 minuten in de oven. Laat het na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Maak terwijl het vlees in de oven staat de kersensaus. Pel en snipper de sjalot…

…tomaten, kersen en een amandeldressing is ideaal als lichte lunch of perfect als zomers bijgerecht. Voor deze tomatencarpaccio gebruiken we zo'n beetje alle kleuren tomaten die we kunnen vinden…

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Smelt de boter. Maal de koeken in de keukenmachine fijn. Doe de gemalen koekjes in een kom en roer de boter erdoor…

…op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Verwarm ondertussen de kersen in een steelpan 5 min. op laag vuur. Verdeel de yoghurt over diepe kommen en verdeel de muesli en kersen erover.

…afkoelen. Meng voor serveren de maizena met het water. Doe de kersen met siroop in een pan en meng de maizena erdoor. Verwarm op laag vuur en laat in 5…