Gourmetten is veel meer dan mini-hamburgers en zalmblokjes. Kijk maar eens naar deze kersttaco's met kalkoengehakt, cranberrysaus en guacamole. Een origineel gourmet idee waar je hoge ogen mee…

Ben je even uitgekeken op de hamburgers, groentespiesjes en kipsatés van de barbecue? Dan hebben we een origineel barbecuerecept voor je: bakbanaan met chorizo en een dressing van limoen, honing…

Verwarm de barbecue voor. Snijd de grillburgers in tweeën en vorm van de helften kleine hamburgers van 1 cm dik. Bestrijk de burgers met de olie en rooster ze ca…

Meng het rundergehakt met een wat zout en peper en vorm er 4 dikke hamburgers van. Snijd 4 ronde schijfjes uit de sneden brood (een beetje kleiner dan de steaks…

Verhit in een koekenpan de olie. Bak de hamburgers in 8-10 min. bruin en gaar. Snipper intussen de ui fijn. Meng de spitskool met de ui en mayonaise. Pers…

Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Bak de hamburgers in 8 min. bruin en gaar. Neem ze uit de pan en houd onder een deksel warm. Schenk…

Vuurwerk op een broodje: dat is deze Elvis Burger van Smokey Goodness. Een hamburger van de barbecue, mét pindakaas, spek en banaan. Jord Althuizen van Smokey Goodness ontwikkelde het recept…

Ooit weleens van hawawshi gehoord? Deze populaire Egyptische snack heeft iets weg van een hamburger, maar is veel kruidiger. Dit hawawshi-recept maak je in een loeihete oven zodat je…

…de verse kruiden voor de hamburger fijn. Pel de knoflook en de sjalot, snipper fijn en fruit in olijfolie. Meng alle ingrediënten voor de hamburger en vorm er vier burgers…

Doe het gehakt in een mengkom en kruid het met peper en zout. Maak er kleine hamburgertjes van. Maak de salsa. Pel de knoflook. Pers het sap uit de limoen…

…met het paneermeel en één ei. Kneed tot een compact geheel. Maak 2 hamburgers van het gehakt. Verwijder nu het midden van je hamburger. Dit kun je makkelijk doen door…

…cayennepeper en paprikapoeder, naar smaak. Verdeel het gehaktmengsel in 4 porties en maak er hamburgers van. Bak ze in 10 minuten aan beide kanten goudbruin in een pan met wat…

…peper en zout. Vorm er hamburgers van en laat ze 20 minuten rusten in de koelkast. Rasp een halve komkommer, doe in een zeef en druk er zoveel mogelijk vocht…

Toko Toorop in Rotterdam maakt regelmatig lekkere kookvideo's. Vandaag een heerlijke Indoburger: een mix tussen een Westerse en Indonesische hamburger. Smullen! https://www.youtube.com/watch?v=A4eQettStNY Fotograaf: Joep van…

…vorm gelijke burgers van het gehaktmengsel. Verhit een scheut olie in een pan en bak de hamburgers om en om in circa 8 minuten gaar. Leg de plakken spek op…

Bereiding: Mix alle ingredienten, behalve het paneermeel, goed door elkaar. Kneed deze mix tot hamburgers en paneer ze met paneermeel. Bak ze als hamburgers. [b]

…Vorm4 hamburgers en laat 20 minutenrusten in de koelkast. Verhit 1 el olie in een pan enbak er de ui 2 minuten in aan.Laat uitlekken op keukenpapier. Snij de…

…gehakt, ei, paneermeel, peper en zout. Vorm 4 hamburgers. Leg ze een half uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de frieten met het paprikapoeder, zeezout…

…en nootmuskaat. Verdeel in 4, rol er gelijke balletjes van en duw ze een beetje plat tot een hamburger. Laat opstijven in de koelkast. Pel en plet de knoflook. Verhit…

…beschuit, helft van chilisaus, 1/2 tl zout en peper. Van gehakt 4 hamburgers vormen. Frites op met bakpapier beklede bakplaat leggen en in ca. 15 min. in midden van…