…amandelen fijn. Meng door elkaar op een plat bord. Halveer de geitenkaasschijfjes en leg elke helft tussen 2 vellen vershoudfolie. Rol de geitenkaas uit tot een ovale vorm van. ca…

Leg de gedroogde abrikozen op een mooi bord of plateau. Klop de geitenkaas luchtig. Verdeel de geitenkaas met een theelepel over de gedroogde abrikozen. Druk op elk geitenkaasje een walnoot…

…verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd elk plakje bladerdeeg in vieren zodat er vier kleine vierkantjes ontstaan. Leg op elk stukje een beetje geitenkaas en een theelepeltje honing…

…de risotto 5 min. rusten. Schep de risotto op 4 borden. Verdeel er de geitenkaas over en maak evt. af met een beetje extra vierge olijfolie en peper naar smaak.

…met het bakpapier en leg op een bakplaat. Meng de helft van de geitenkaas door de crème fraîche en verdeel over het deeg. Laat 2 cm aan de randen vrij…

Halveer de plakken geitenkaas zodat er 8 plakken ontstaan. Beleg er de crackers ermee. Schep op elke cracker 1 tl jam en bestrooi met zwarte peper. Verwijder het kroontje van de…

Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui ca. 2 min. zonder te kleuren. Voeg de knoflook toe en fruit 1…

Snijd de plakken geitenkaas op maat en verdeel over de crackers. Verdeel de balsamico crème over de geitenkaas. Doe de vruchtenspread over de geitenkaas en garneer met enkele plakjes aardbei…

Verkruimel de geitenkaas. Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en snijd fijn. Pluk de blaadjes van de takjes salie. Kook de volkoren rigatoni volgens de aanwijzingen op de…

…Besprenkel met de dressing en schep op elk bord 3 quenelles (langwerpige balletjes) geitenkaasmousse. Gebruik voor het maken van de quenelles 2 dessertlepels en doop ze zo nu en dan…

…Leg de tomaatjes erop. Bestrooi met de walnoten en verbrokkel de geitenkaas erboven. Klop de laatste 4 eieren met de slagroom, de tijm en zout en peper naar smaak los…

…de amandelen in een droge koekenpan al omscheppend lichtbruin. Laat ze op een bord afkoelen. Snijd de korst van de geitenkaas. Prak de kaas op een bord fijn en meng…

Kook de ravioli met geitenkaas en gekaramelliseerde ui in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat in een zeef uitlekken en…

…en er mooie strepen op de onderkant staan. Grill ook de andere kant even. Leg de aubergineplakjes op een schaal en verkruimel de geitenkaas eroverheen. Bestrooi royaal met versgemalen peper.

…de ingrediënten van de dressing goed door elkaar. Schenk de dressing over de salade en meng voorzichtig, zodat alles bedekt is. Strooi er de verkruimelde geitenkaas en fijngehakte walnoten over.

…voor op 175C. Borstel de portabella schoon en verwijder de steel. Doe de geitenkaas in een schaaltje. Kneus de pijnboompitten in een vijzel en meng met de geitenkaas. Hak de…

Verwarm de tortilla wraps zoals aangegeven op de verpakking. Smeer geitenkaas gelijkmatig over de tortilla wrap. Garneer met gehakte walnoten en rucola en druppel er wat honing overheen. Rol de…

…met olijfolie, zout en peper. Snijd de geitenkaas in plakjes van ongeveer 1 cm en bloem deze. Giet wat olie in een anti-aanbakpan en laat deze warm worden. Bak…

…verwijder het klokhuis. Snijd de peren en geitenkaas in blokjes. Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan. Meng de pijnboompitjes, peren, geitenkaas en rucola met de bietjes. Serveer de salade gekoeld.

…braadslee en besprenkel royaal met olijfolie. Bestrooi met versgemalen Italiaanse kruiden en zwarte peper en zeezout. Brokkel de geitenkaas erover en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.