Pel de ui en snipper 'm grof. Stoof glazig in wat olijfolie. Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Doe de erwten bij de bouillon en laat 3…

Fruit de ui aan in wat boter. Voeg de erwtjes en de blaadjes van 2 takjes munt toe en roerbak kort. Blus met de gevogeltebouillon en voeg het kruidentuiltje toe…

Blancheer de doperwtjes 3 minuten in gezouten water. Giet ze af. Laat ze schrikken onder koud water en goed uitlekken. Pureer ze vluchtig met de (warme) bouillon. Voeg er de…

Kook het ei in 8-10 minuten hard en laat afkoelen. Kook de doperwten 1 minuut in weinig water en laat afkoelen. Maak de bosui schoon en snijd klein. Halveer…

…en leg er een spinazieblaadje op. Schep op ieder poffertje 2 theelepels van de saliepuree en leg er een garnaal op. Garneer met een paar achtergehouden doperwten en blaadjes salie.

Kook de doperwten in een bodempje water in 2 minuten net gaar. Maak de rest van de groente schoon. Snijd de ui in snippers en de paprika in blokjes. Verdeel…

Kook de doperwtjes in een bodempje water in 2 minuten gaar en laat ze afkoelen. Was de druiven. Snijd de appel in blokjes en druppel er wat citroensap over. Hak…

Blancheer de erwtjes 1 minuut in gezouten water. Giet ze af. Stoof ze op in een nootje boter, tot ze mooi droog zijn (zonder aan te branden!). Schenk er de…

…er bij te doen. Bak rondom gaar en bruin in 5 minuten. Meng de rijst en de doperwten door de kip en breng op smaak met peper. Roer nog 3…

Ontdooi de erwtjes door er gedurende een halve minuut heet water overheen te gieten. Laat ze vervolgens goed uitlekken. Vermaal de doperwten samen met de Griekse yoghurt, het citroensap, de munt…

Laat de erwten een nacht weken in 2 liter water en 2 eetlepels zout. Zet de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook. Voeg de hamschijven…

Doe de doperwten in een vergiet en schenk er 2 L kokend water over. Klop de eieren los met peper en eventueel zout. Meng met de doperwten. Verwarm 1 el…

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Klop de eieren los met een mespunt zout en ringetjes lente-ui. Roerbak de doperwtjes in de helft van de olie…

Maak alle groenten schoon en snij ze in stukjes. Fruit de ui, prei en selder glazig in wat boter. Doe er de aardappelen en erwtjes bij en overgiet met de…

Doe voor het deeg de bloem, de boter en het zout in een keukenmachine en pulseer tot het mengsel lijkt op fijn broodkruim. Voeg de eidooier toe en pulseer weer…

…citroen (alleen het geel van de schil), pers het sap uit en voeg zowel de rasp als het sap toe aan de couscous. Schep de paprika, doperwten, gedroogde tomaatjes, kikkererwten…

…dunne ringen. Pel en hak de knoflook. Verbrokkel de feta. Meng de knoflook met de munt feta doperwten cannellinibonen roodlof peper rasp en sap van de citroen en de olijfolie.

…dille, peterselie, doperwten en uitgelekte tonijn erbij. Meng de pastasalade goed en voeg indien nodig een beetje van het achtergehouden kookwater toe, om de pasta lekker smeuïg te maken. Verdeel…

Kook 300 g doperwtjes (vers of diepvries) 6 à 7 minuten in een ruime hoeveelheid gezouten water. Giet af en spoel onmiddellijk om de mooie groene kleur te bewaren. Kook…

Haal de erwtjes uit de peulen en bewaar de peulen in een papieren zak. Kook de erwtjes beetgaar in licht gezouten water. Stoof de lente-uitjes kort in wat olijfolie…