…met keukenpapier en voeg ze toe. Smoor de garnalen op matig vuur al omscheppend in 4-5 minuten gaar. Maak op smaak met de geraspte citroenschil. Laat de garnalen afkoelen.…

…gaar. Was de citroen en rasp wat van de schil. Pers de citroen uit. Maak een dressing van 1-1½ eetlepel citroensap, 1 eetlepel water, de tahin en geraspte citroenschil…

…laag vuur beetgaar bakken. Citroen uitpersen. Olijven in stukjes snijden. Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Kipfilets uit pan op borden leggen. Door achtergebleven bakvet in pan citroensap, olijven en 2 eetlepels…

…zet dan het vuur lager, draai de vis om en laat nog 2 minuten verder garen. Serveer de vis met de romanesco en de citroensalsa. Bestrooi met amandelschilfers en parmezaan…

…in wat olijfolie en leg ze in een ingevette ovenschaal. Snij de gekonfijte citroen in vieren en de gember in plakjes. Leg ze bij de konijnenbillen. Voeg 75 g abrikozen…

…verpakking vermeld staat. Giet af en laat het afkoelen in een mooie schaal. 2. Maak een dressing van het citroensap, de olijfolie en de gehakte groene kruiden. Breng dit op…

…Spoel en droog het basilicum en de rucola. Boen de citroen schoon onder warm water en snij hem in partjes. Snij de aardappelen in plakken. Kruid de kalfslapjes met peperen…

…voorverwarmde borden. Laat de boter in de pan smelten. Doe er de ontvliesde en ontvelde partjes citroen bij, samen met de geraspte citroenschil, het citroensap, de kappertjes en de peterselie…

Maak een marinade met het citroensap en de -schil, het paprikapoeder, het gemberpoeder en een scheut olijfolie. Pers er 1 teentje knoflook bij en breng op smaak met peper en…

…en kruid met peper en zout. Hou een dikker steeltje apart en snij dat in plakjes. Breng de citroenzeste in wat water aan de kook. Giet door een zeef en…

Schil de citrusvruchten van boven naar beneden tot op het vruchtvlees (zodat ook het witte velletje weg is). Snij de partjes los boven een kom en vang het sap op…

…open en schraap met een mesje het merg eruit. Voeg dit toe aan het roomkaasmengsel. Was de citroen en rasp de schil. Pers hem daarna uit en voeg de helft…

…een elektrische mixer luchtig en lichtgeel. Hak de ansjovisfilets zo fijn met een mes dat er een pasta ontstaat. Voeg de ansjovispasta, citroenrasp, peper en zout toe aan de boter…

…in de braadzak. Boen de citroen schoon met warm water, dep droog met keukenrolpapier, snijd in plakken en die vervolgens weer doormidden. Doe de citroen in de braadzak. Voeg de…

Een heerlijk recept van Cuisine de Clementine dat de lente meteen in huis haalt: een frittata met citroen, garnalen en doperwten. Hiervoor heb je maar weinig ingrediënten nodig én hij…

…je eitjes naar een hoger niveau kan tillen. Door de eitjes te marineren in citroensap en ze af te werken met mierikswortel, zure room en dille krijg je ware luxe…

Schil de citroen flinterdun en snij de schil in reepjes. Snij de lente-uitjes in ringen. Snij de gorgonzola in stukjes. Kook de linguine beetgaar. Kook de peultjes 4 minuten…

…de geraspte schil van 1 citroen en de naaldjes van de rozemarijn met 3 el olijfolie en een snuifje cayennepeper. Leg het lamsvlees open op het werkvlak en verdeel er…

Snij de citroenen in plakjes en verwijder de pitten. Maak met een scherp mes 3 insnijdingen in 4 niet al te grote forellen. Hak de amandelschilfers grof met de peperbolletjes…

…de schil in fijne reepjes. Pers het limoentje en ook de citroen uit. Bak de deegbodempjes 15 minuten blind in het midden van de oven. Laat ze afkoelen op een…