…hebt (± 20 minuten in een snelkookpan). Voeg de kokosmelk, het bouillonblokje en een scheutje room toe en kruid alles met peper, zout en kerrie. Mix de soep heel fijn in…

…de bouillon. Meet 4 dl af. Laat op een zacht vuur de boter smelten. Strooi er de bloem bij. Roer glad. Leng in een straaltje aan met de gezeefde bouillon…

Spoel de komkommers en schil ze. Snij in de lengte door, schraap de pitten eruit en verdeel het vruchtvlees in kleine blokjes. Hou wat blokjes apart voor de afwerking van…

…Verdeelze over de cocottes.Schik er de preistaafjes op.Kruid met peper en schenker de bouillon bij. Dek elke cocotte af met3 plakjes spek en zet er danhet deksel op…

Breng een ruime pan met- water aan de kook. Doe alle cayennepeper erin – veel, maar nodig om de kreeft door haar karkas te kruiden. Maak de prei en de selder…

…Snij de venkel in grove stukken en kook ze gaar in de groentebouillon. Zeef en bewaar 50 ml van de bouillon. Pureer de venkel. Week de gelatine in koud water…

Schil de wortelen en de pastinaken en snij ze in stukken. Pel de uien en snipper ze fijn. Stoof de ui met de wortel en de pastinaak in wat boter…

…met peper en zout. Blus ze met de bouillon en laat de soep 30 minuten op een zacht vuur sudderen. Voeg de roomkaas toe aan de soep. Mix de soep…

…de pan. Laat eventjes afkoelen en pluk de kip uit elkaar in hapklare stukjes. Leg apart. Laat de bouillon op het vuur staan en voeg de gember, sojasaus, tomatenpuree en…

…een pan met 5 liter water aan de kook en voeg de kidneybonen toe. Schuim af wanneer nodig en voeg de schenkel en de bouillonblokjes toe. Kook circa 1 uur…

…een soeppan met een scheutje olie erin. Bak de groente met de komijn circa 5 minuten en voeg het bouillonblokje en het water toe. Kook de groente circa 20 minuten…

…de pastinaken met een dunschiller en snijd ze in stukken. Doe de stukjes pastinaak in een pan met kokend water en voeg hier het bouillonpoeder aan toe. Kook in ca…

…in blokjes en voeg deze aan de pan toe. Bak ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens de bouillonblokjes en het water toe. Kook tot de pompoen gaar is en pureer de…

…aanwijzingen op de verpakking. Bak het kipgehakt met 4 eetlepels water op gemiddeld vuur. Voeg, zodra het gehakt gaar begint te worden, 2 theelepels bouillonpoeder, 2 theelepels gochujang, de koriandersteeltjes…

Schil de wortelen en de pastinaken en snij ze in stukken. Pel en snipper de uien. Stoof de groenten aan in een nootje boter of een koffielepel olie. Blus met…

…Voeg de pompoenblokjes, het water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Laat 30 minuten op een zacht vuur pruttelen tot de pompoen zacht is. Mix de soep…

…met peper en zout en houd ze goed warm. Los met een weinig water de zeevruchten bouillon op in de pan, laat ze wat rusten en giet er vervolgens de…

Ui stoven. tl kerrie toevoegen, even doorstoven. Even later afblussen met sherry. 1/2 l bouillon toevoegen. Ca. 3 uur zachtjes laten koken. Binden met een roux. Afsmaken met o…

…door. Giet dan de warme bouillon er bij en roer tot er een gladde saus ontstaat. Voeg dan de kookroom er bij en laat de saus nog iets dikken. Hak…

…de broccoli, zoete aardappel, bouillon en kokosmelk toe. Breng aan de kook en laat 20 minuten pruttelen. Voeg dan de erwtjes en het sap van een halve limoen toe. Laat…