…Zet voor 10 min in de oven.  4. Veeg de pan schoon met keukenpapier en roerbak de boerenkool. En breng op smaak met wat vers gemalen peper.  Snijd de avocado…

Kook de rode quinoa gaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de rode ui en snij hem in ringen. Maak de radicchio schoon en snij hem…

…stukken. Kook de aardappels met de boerenkool in circa 15 minuten gaar. Giet af en stoom droog.Pureer de aardappels en de boerenkool met een pureestamper.Verwarm de melk. Maak…

…oven. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Mix ondertussen knoflook (gepeld) boerenkool basilicum geraspte kaas walnoten en citroensap in een hoge beker. Pureer met de staafmixer tot pesto. Breng…

Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook samen met de boerenkool in gezouten water in 20 min. gaar. Giet af. Maak ondertussen de rode uien schoon en snijd…

…kleuren. Voeg de boerenkool toe en bak dit totdat het geslonken is. Voeg de reepjes zongedroogde tomaat en de gekookte spaghetti toe en giet dan het eiermengsel over de boerenkool…

…toe. Bak 3 à 5 minu- ten of tot het broodkruim mooi goudgeel en krokant is. Zet opzij. Was de boerenkool en snij in stukken. Blancheer en laat uitlekken. Spoel…

…Doe de aardappelen, pastinaak en boerenkool in een kookpan, breng onder water en aan de kook met een bouillonblokje erbij voor ongeveer 15-20 minuten. Hak het teentje knoflook fijn…

…de pan. Bestrooi ze met peper en bak er in 3-4 min. spiegeleieren van. Giet de rijst af en schep door de boerenkool. Breng op smaak met peper. Schep…

Pel en snipper de ui. Maak de wortelen en de selder schoon en snij in plakjes. Verwarm de olijfolie, voeg de ui, selder en wortel toe en laat op een…

Verwarm de ovengrill voor. Maak de boerenkool schoon. Verwijder de stengels en nerven en snij de bladeren fijn. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie en limoensap. Wrijf…

…zout. Haal door een zeef. Giet de aardperen, raapjes en krieltjes af en bak ze, samen met de boerenkool, in boter goudbruin en gaar. Kruid met peper en zout. Schep…

…de takjes rozemarijn en tijm en de laurierblaadjes tussen. Bak de groenten 15 minuten in de oven. Maak de boerenkool schoon, snipper ze fijn en verdeel ze over de groenten…

…quinoa volgens aanwijzingen op de verpakking. Rooster de walnoten en hak grof. Snijd de boerenkool eventueel fijn en meng door de quinoa en voeg de champignons toe. Maak de dressing…

…kun je ze halverwege even omkeren. Het is niet perse nodig. Doe na 30 minuten de boerenkool bij de groenten. 3. Maak ondertussen de vinaigrette. Doe alle ingrediënten in de…

…mix ze fijn in de ¬blender. Kruid de dressing met peper. 4 Serveer de boerenkoolsalade met de krokante ham, de spiesjes en de dressing. Werk ze af met plakjes oude…

…en bak deze voor vijf minuten. 5. Scheur de boerenkool in kleine stukjes en bak deze samen met de uiringen mee. 6. Breng de groenten op smaak met de chilivlokken…

…zout. Rooster de groentes in 45 minuten gaar in de oven. 3. Voeg na 30 minuten de boerenkool bij de groenten. En voeg eventueel nog wat extra olijfolie toe. Hussel…

…de ui en de spruiten 10 minuten in olijfolie. Voeg er de boerenkool aan toe en roerbak 4 minuten mee. Kruid met peper en zout. Mix de verse kruiden glad…

…toe en roer om. Laat de soep 15 minuten onder deksel sudderen. Verwijder de harde nerven van de boerenkool en snij de bladeren in fijne repen. Voeg ze toe aan…