…amandelmeel, de losgeklopte eidooiers en de oregano onder. Vorm op een met bakpapier beklede bakplaat een pizzabodem van het bloemkooldeeg en zorg ervoor dat de randen iets dikker zijn. Bak…

…op smaak met peper en zout. Doe de yoghurt in een serveerschaaltje, giet er wat van de olie over. Serveer de bloemkoolsteak met de yoghurtsaus, gehakte koriander en plakjes limoen.

…Giet wat water of bouillon in de pan, breng aan de kook en laat de bloemkool nog eens 3 à 4 minuten bakken, tot ze beetgaar is. Snijd ondertussen de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de bloemkool in plakken van 5 tot 8 mm dik. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie, kruid met…

…met de panko, de chilivlokken, de arachideolie en 3 el sojasaus tot een dikke marinade. Maak de bloemkool schoon en snij in roosjes. Meng er de marinade onder. Leg alles…

…gaar in olijfolie. Breng op smaak met de sojasaus en peper. Mix alle ingrediënten voor de dressing tot een gladde saus. Schep de bloemkoolrijst in de lunchtrommels. Schik er mooi…

…bouillon en de takjes tijm toe en laat zachtjes koken. Voeg eventueel extra bouillon toe als de bouillon is ingekookt tot de bloemkool beetgaar is. Dit duurt ongeveer 5 minuten…

…bloemkool in grove stuken. Schil de zoete aardappel en snij in blokjes. Verhit een scheut olijfolie in een pot, voeg het kerriepoeder, de vadouvankruiden, de sjalot, de knoflook, de bloemkool…

…open. Verdeel er de witte kool, de rode ui, radijzen, pancetta en de geroosterde bloemkool met de kikkererwten over. Brokkel er de feta over en besprenkel lichtjes met de mosterddressing.

…de kikkererwten 5 minuten in olijfolie. Kruid met peper en zout. Doe de rest van de kikkererwten met het resterende vocht, de geroosterde pompoenblokjes, de bloemkoolroosjes, geperste knoflook, komijnpoeder, tahin…

…ze fijn (als je geen vijzel hebt, kan dit ook in de hakmolen van de staafmixer). Snijd de bloemkool in kleine roosjes, schil en snijd de steel in blokjes en…

…en 4 el van het kappertjessap en laat 20 min. marineren. Snijd ondertussen de bloemkool in plakken van 1½ cm dik. Verhit de grillpan op middelhoog vuur en gril de…

Snijd de aardappel in heel kleine stukjes. Kook de bloemkoolroosjes en aardappel in water met zout in ca. 10 min. gaar. Knip ca. 10 sprieten bieslook in heel kleine stukjes…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de peterselie fijn en meng met de olie en peper. Verwijder de bladeren van de bloemkool. Snijd van het dikste (middelste) gedeelte…

Snijd 1 bloemkool in roosjes en kook ze in 8 minuten beetgaar. Giet ze af (houd 100 ml kookvocht achter). Verhit in een wok 2 el olie en fruit 1…

…in partjes en bestrooi met de rest van de bieslook en breng op smaak met peper en zout. Druppel de olie over de tomaten. Serveer de bloemkooltaart met de tomatensalade.

Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd ondertussen de bloemkoolroosjes grof en snijd de ui in dunne ringen. Rasp de kaas. Klop de eieren los…

…3-5 min. tot knapperig. Schep op een bordje met keukenpapier. Haal de bloemkoolschotel uit de oven en bestrooi met de knapperige salieblaadjes. Laat 5 min. staan voor het serveren.

…10 minuten. Snijd de bloemkool in stukjes en doe ze bij de aardappelen in de pan.Kook samen met de aardappelen ca. 10 minuten verder tot alles gaar is. Maak…

…plakjes en bak even mee in de pan. Snijd de bloemkool in stukjes. Schil de aardappel en snijd in stukjes. Bak de bloemkool en de aardappel mee in de pan…