Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de wortelen schoon en snijd ze in stukken. Verhit olie in een pan. Bak de ui en knoflook roerend tot ze…

Schil de aardappelen en snijd deze in vieren. Snijd de rode kool fijn. Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes. Maak de champignons schoon en snijd deze in…

Snijd de rode kool en was deze. Schil de appels en snijd ze in stukken. Zet twee pannen klaar en voeg in elk een laagje water en azijn toe. Voeg…

…van een groot mes. Snipper de sjalotten en hak de knoflook fijn. Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en hak de peper fijn. Schil de zoete…

…Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool en snijd hem in 8 parten of plakken van ca 1 cm dikte. Bestrijk de rode kool met de marinade en leg…

…Een heerlijk lunchgerecht of voorgerecht, deze 'carpaccio' van rode biet en sinaasappel met geitenkaasmousse. Snij de sinaasappel in partjes en de rode biet in dunne plakjes. Voor een net effect…

Het rode broertje van groene pesto? Da's pesto rosso. Dit Italiaanse goedje kun je op ontzettend veel manieren gebruiken. Door de pasta bijvoorbeeld, of op een krokant belegd broodje…

… Yep: kerst focaccia. Want door rode druiven en rozemarijn toe te voegen aan het focacciadeeg, krijg je een feestelijk brood dat niet misstaat bij het kerstdiner of bij de kerstborrel…

…af van de Indiase keuken. Deze Indiase rode curry met paneer (butter massala) is zó lekker dat 'ie gerust elke week op ons menu mag staan. Lekker met rijst en…

Een lekkere Thaise rode curry maken is helemaal niet moeilijk. En wil je eens extra uitpakken bij je vrienden, voeg dan verse inktvis aan je curry toe. Daarvoor moet je…

…lekker smeuïg maakt. https://www.culy.nl/koken-bakken/goede-tahin/ Recept: rode bieten salade met ajo blanco Wikkel de bieten losjes in aluminiumfolie en pof ze in een voorverwarmde…

Schep de stukjes wortel, selder en ui in een platte, diepe schaal. Voeg er de kruidnagel, de knoflook, de peperbolletjes en de tijm aan toe. Overgiet met de wijn. Leg…

…de rode biet in kleine stukjes. Ik heb in de winkel gewoon bietjes die al gekookt zijn gekocht. Doe alles in een glaasje. Eerste wat blokjes appel, dan de rode…

…de pitjes los van de schil. De pitjes zakken naar beneden en de witte velletjes komen bovendrijven, zodat je die makkelijk kunt verwijderen. Plus: geen rode spetters op je kleren!

Verwarm de oven voor op 150°C. Borstel de bieten en aardappelen schoon en leg ze samen in een ovenschaal. Leg er de tijm, de rozemarijn en het venkelzaad tussen. Meng…

…de citrusvruchten en snij in dunne plakjes. Snij de rode bieten in partjes en vang het sap op. Maak een vinaigrette van het bietensap, het sinaasappelsap en de olijfolie en…

Verwarm de oven voor op 185°C. Schil de rode bietjes en snij ze in maantjes. Pel en plet de knoflook. Meng de bietjes met 3 eetlepels olijfolie, de rozemarijn, de…

…Meng de balsamicoazijn met de honing, de chilivlokken, 1 koffielepel zout en 3 eetlepels olijfolie. Meng met de rode bietjes, spruitjes en ui. Spoel de krieltjes, snij ze in 4…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel en droog de rode vruchten. Splits de eieren. Mix de eidooiers met de suiker tot een bleek mengsel. Spatel er de olie en…

…met de yoghurt in een keukenrobot (of met een staafmixer) en kruid met peper en zout. Doe de rodebietendip in een kommetje en werk af met de blokjes rode biet…