Schil en snij de pompoen in blokjes. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in stukjes. Snipper de ui en de knoflook. Fruit de ui samen met de knoflook glazig…

Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en fruit de sjalotjes glazig. Strooi er het currypoeder over en schep goed om. Voeg de pompoenblokjes, de aardappelblokjes en de gember toe…

Schil de pompoen en snijd hem in grove stukken. Schil de wortels met een dunschiller en snijd in grove stukken. Schil het stukje gember en snijd in plakjes Snij het…

…bal van het deeg en wikkel in vershoudfolie. Laat een uur rusten in de koelkast. Schil ondertussen de pompoen met de dunschiller, halveer in de lengte en schraap de zaden…

Snij de pompoen in stukken en stoom of kook gaar. Pureer de pompoen met de bloem en eierdooiers. Sla de eiwitten stijf en spatel voorzichtig onder de pompoen. Verhit de…

…de pompoen en snij in blokken. Snij de ui en het teentje knoflook fijn en fruit dat even met een beetje olijfolie in de pan, doe dan de pompoen erbij…

…gember, rode peper, knoflook en sereh ± 5 min. Voeg de pompoen toe. Blus af met de sinaasappelsap en groentebouillon. Kook de soep gaar in ± 20 min. Pureer met een staafmixer…

…olie in een diepe pan. Doe hier de uien en de knoflook bij en fruit deze aan tot het goed begint te geuren. Voeg de pompoen, zoete aardappel en alle…

…liter water. Mocht je graag willen dat je soep wat dikker wordt, gebruik dan minder bouillon. Verwarm wat olie in de pan en stoof hierin kort de pompoen, ui, knoflook…

Zet in een pannetje Oma’s pompoensoep op en laat langzaam opwarmen.  Lek de bonen uit en spoel af en zet apart Kook de maiskolf in een pan met gezouten…

…de boemboe 1 min. op laag vuur. Voeg de pompoenblokjes toe en schenk er de kokosmelk bij. Breng aan de kook en kook in 10 min. op laag vuur met…

…knoflook, paprikapoeder en de chipotle 3 min. Voeg de bevroren pompoenstukjes toe en bak 5 min. Voeg het water toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Breng de soep aan de…

…de bouillonblokjes, kerriepoeder en pompoenblokjes aan de kook en laat met de deksel op de pan 10 min. koken Doe ondertussen de mais in een vergiet en spoel met koud…

…ca. 3 min. mee tot de korrels glazig zijn. Roer de pompoenstukjes en nootmuskaat erdoor. Schep de rijst met groente in de braadpan. Schenk de bouillon erbij en roer door…

…voeg de helft van de gesneden basilicum en de nootmuskaat toe aan de bechamelsaus. Breng op smaak met peper en eventueel zeezout. Maak laagjes van telkens ¼ van de pompoenlasagne…

…de currypasta kort in aan en voeg de kokosmelk toe en limoensap, evenals de helft van de pompoenblokjes. Pureer tot een glad geheel en giet deze saus in een andere…

*Rooster de pompoenpitten in een droge pan,niet bruinen *Fruit de uien,lombok en knoflook aan tot glazig *Doe nu alles behalve de olijf olie in de keukenmachine en pureer…

…lijkt. Schep er dan de kaas, het ei, 80 gram pompoenpitten en zo nodig wat melk door. Meng het deeg niet te lang, maar vorm het wel tot een bal…

Hak de pompoenbladeren fijn en snijd de maiskorrels eraf. Snijd de tomaat en ansjovis in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in…

…Verhit de olijfolie in een soeppan met deksel en roerbak de knoflook de peen de pompoenblokjes het kerriepoeder en de overige lente-ui 2 minuten op hoog vuur. Voeg vervolgens…