…de paksoi,houd 4 mooie bladeren apart en snijd de rest in reepjes.Verhit de olie in een wok en roerbak de paksoi enkele minuten.Blancheer de 4 paksoibladeren kort…

…de pan en zet apart. 4).Doe in de wok met de uien de paksoi en de champignons en roerbak op hoog vuur zo'n 5 a 6 minuten. 5…

…zwarte peper. Laat minimaal 15 minuten gekoeld marineren. Steek de BBQ aan en verhit tot 180 graden. Snijd de groene bladeren van 1 stronk paksoi en hak fijn. Besprenkel de…

…Snipper de ui, snijd de paprika in kleine stukjes en snijd de paksoi fijn (die laatste ook nog even goed wassen). Verhit de overige zonnebloemolie in een wok. Fruit de…

…minuten. Voeg de witte delen van de paksoi toe samen met de knoflook en sesamolie en roerbak een paar minuten. Daarna roer je het groene blad van de paksoi erdoor…

…de oven op 190 graden. Laat de overgebleven marinade iets inkoken en kwast de kip ermee in na 35 minuten. Snijd de paksoi in 4 delen, leg ze in een…

…de wortel 2 minuten mee. Roerbak daarna de puntpaprika en paksoi 2 minuten mee. Schenk de kokosmelk in de pan en leg de kipballetjes in de saus. Roer rustig door…

…gemberrasp en paksoiwit 2 minuten roerbakken. Champignons toevoegen en nog eens 3 minuten roerbakken. Blus af met de sherry en laat dan 5 minuten doorkoken. Voeg dan toe de garnalen…

…de paprika. Voeg dan de ketjab, vissaus, oestersaus en suiker toe. Daarna limoengras of de limoenblaadjes erbij.  Als laatste de paksoi en lente ui. Garneer met koriander. Optioneel: cashewnoten toevoegen.

…Roer de paksoi door de puree en breng op smaak met peper en zout uit de molen. Serveer de zoete-aardappelstamppot met paksoi met de hete kip en bestrooi met…

…alles door elkaar. Roer de dressing en werk deze door de rauwkost. Zet koel weg tot gebruik. Vul de Paksoi bakjes met de salade en leg ze op een bordje.

…van de paksoi en het gehakt toe en roerbak circa 7 minuten. Roer er de noedels door en verwarm deze goed mee. Voeg het groene deel van de paksoi toe…

…rijst over 4 borden. Snijd het vruchtvlees van de avocado in plakjes. Schep de gewokte paksoi en plakjes avocado op de rijst. Plaats de champignon spiesjes op de borden. Schenk…

…peper en gember mee. Voeg de paksoi toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar. Maak het geheel op smaak met de sojasaus en wat citroensap. Vul hiermee de…

…40 minuten gaar. Maak de paksoi schoon en snijd hem in repen. Kook de paksoi in een bodempje water in een paar minuten gaar. Geef de paksoi bij de kip.

…Spoel de paksoi en spinazie en snij in fijne repen. Pel en snipper de knoflook. Stoof in een ruime pan de knoflook glazig in wat boter. Voeg de paksoi en…

…de paprika in ringen, halveer de champignons en de paksoi. Snij het kalfsvlees in reepjes en bak het kort in 1 eetlepel arachideolie in de wok. Haal uit de pan…

…de olie en de azijn. Breng op smaak met peper. Snijd de paksoi in kwarten. Verhit de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de…

Dit recept voor kip in een kokosjasje met baby paksoi en geurige pandanrijst is gemaakt door chef Evert te Pas van Bistro Noord voor Marley Spoon. Verwarm een heteluchtoven voor op…

…Snijd intussen de wortels in plakjes van een 0,5 cm en de paksoi in stukken van 2 cm. Voeg de kruidenmix en 50 ml water toe aan het gehakt…