…Uiteraard voorziet Susan je ook van tips voor bier, wijn en cocktails met bijzondere Nederlandse spirits. Maar eerst maken we deze beeldschone gravad lax. Susan: "Ik kan niet genoeg benadrukken…

…cranberry toe voor een fruitige zoet-zure smaak. In plaats van goosberry of rode kersen, die in Nederland niet verkrijgbaar zijn, kan de suiker vervangen worden door condensmelk naar smaak.

…Worsten: "Rog is iets waar wij echt dol op zijn. In Nederland komt het eigenlijk pas net een beetje opzetten als daadwerkelijke eetoptie, maar wij hopen dat dat meer wordt…

…licht zoet witbrood, gemaakt met suiker en melk. In Nederland nog niet te krijgen, dus gaan we voor een halfje casino wit. Zonder schaamte. Je kunt het brood van tevoren…

…in buurthuizen of gewoon in je straat – waar mensen samenkomen om het gesprek aan te gaan over vrijheid. Op verschillende locaties in Nederland kun je aanschuiven aan zo'n tafel…

…Maar in Nederland is het - ondanks de grote populariteit van de Koreaanse keuken - nog vrijwel onbekend. Hoog tijd dus om je kennis te laten maken met dit verslavend lekkere recept…

…wel hoe je belachelijk lekker kunt bakken. Haar succesvolle boek 'Banketbakker' is nú uit in Nederland. Claire: "Ik ben dol op lactoserijke desserts met melk, daarom vind ik rijstepap onweerstaanbaar…

…geraffineerde suikers. Oja: we kregen dit recept van OOT, een nieuw Nederlands granola-merk.  Neem een springvorm van 18 cm. Bekleed zowel de bodem als de zijkanten met bakpapier. Daarna…

…Vietnam? Behoorlijk, kan ik je vertellen. De doorsnee Nederlander zal dan wat eerder zin krijgen in snert, hasjee of een lekkere stamppot. De Vietnamees wil dan graag een bánh xèo…

…waarvan wij het recept mogen delen. In 'Klaar in 20 minuten' komen zowel Vlaamse als Nederlandse topchefs demonstreren hoe zij simpele maaltijden met weinig ingrediënten omvormen tot een lekker gerecht…

…twee kookboeken, Dining In en Nothing Fancy zijn in Amerika regelrechte bestsellers. Het tweede is nu ook vertaald naar het Nederlands en heet Bijzonder Simpel. Dit recept voor chilikip met scherpzure ananas komt uit…

…100 nieuwe recepten ter inspiratie. Zoals deze lintnoedels met lamsschenkel. Fun fact: in het boek vind je ook een hoofdstuk over onze Nederlandse oliebollen en appelflappen, waar Nigella naar eigen…

…https://www.culy.nl/inspiratie/nigeriaanse-keuken/ De curry powder die wordt gebruikt om meat pies op smaak te brengen, is niet hetzelfde als de Nederlandse kerriepoeder, maar wel vergelijkbaar…

…recept voor pastasalade. Pastasalade heeft inmiddels een flinke smet opgelopen door menig gortdroge uitvoering op een willekeurige Nederlandse picknickverjaardag. Vanja: "Deze versie maakt korte metten met dergelijke traumatische pastasalade-ervaringen…

…op het eerste gezicht Mexicaanse gerecht komt uit San Diego. Het is wel wat te vergelijken met de Nederlandse kapsalon, al doe ik het gerecht daar weinig eer mee aan…

…Kitchen: "Dit is echt een gerecht dat Japanners vaak doordeweeks eten, haast zoals wij Nederlanders met regelmaat een stamppotje op tafel zetten. We hebben er nu een lentegerecht van gemaakt…

…theelepel een baan rood glazuur op de bovenkant van de donut, een baan wit in het midden en een baan blauw aan de onderkant, zodat er een Nederlandse vlag ontstaat.

…In bovenstaande video gebruikt Laura Vitale pompoen uit blik. Zoals je misschien al weet is dit in Nederland (bijna) niet verkrijgbaar, maar je kunt het prima vervangen door een puree van…

…handig gevouwen bananenbakje krijg je de poffertjes in je hand. Je proeft, maar de smaak doet je niet aan Nederland denken. Een ietwat melig poffertje met een subtiele kokossmaak. Superlekker…

…de traditionele guanciale (verrukkelijk, maar in Nederland lastig te krijgen) vervangt door pancetta of spekjes. Maar laten we wel wezen: je bent bij een recept voor pasta van schorseneren (!) beland…