…limoenen uit. Snijd de ongeschilde gember in dikke plakken en de blaadjes van de munt grof. Meng de appel en meloen in een grote kom met het limoenrasp en -sap…

…de limoen. Meng alles tot een fijne meloensalsa. Rasp de Parmezaanse kaas. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bakpapier of een siliconenmatje op de bakplaat. Strooi hierop…

…afmaken met kleine blokjes geurige, rijpe meloen en een roosje van rauwe ham. Zo maak je de minipizza's Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed een bakplaat met…

…de lengte en snijd in blokjes. Meng de gerookte kipfiletreepjes, rucola, meloensalade, komkommer en de rijst door elkaar. Breng eventueel op smaak met peper. Schep op een bord en serveer.

…Snij in plakjes. Halveer de meloen en verwijder de pitjes en de schil. Snij in blokjes. Giet de pasta af en meng er de komkommer en meloen onder. Sprenkel er…

…2 eetlepels balsamicoazijn en 1 eetlepel honing. Kruid met peper en zout. Verdeel de rucola, meloenbolletjes, ham en mozzarella over borden. Werk af met de vinaigrette en wat peper uit…

Haal met een parisiennelepel bolletjes uit de meloen. Blancheer de groene asperges beetgaar in gezouten water tegen de kook aan. Snij de lente-ui en de chili (zonder zaadjes) in…

Meng alle ingrediënten voor de pico met een scheutje olijfolie. Kruid met peper en zout. Kruid de vis met de cayennepeper, paprikapoeder, komijnpoeder en zout. Bak goudbruin in hete olie…

…mooi laagje cornflakes. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de schnitzels op middelmatig vuur aan beide kanten in zo'n 5 minuten goudbruin en krokant. Serveer met de meloensalade.

…meloen en snij hem in partjes. Draai de ham tot roosjes en meng ze met de meloen. Pluk de blaadjes van het basilicum en meng ook die onder de meloen…

…minstens 2 uur. Snijd de meloen doormidden, verwijder de zaadjes en schep het vruchtvlees eruit. Mix het vruchtvlees grondig met de witte wijn. Zet de meloenmoes in de koeling. Voor…

…olijfolie en kruiden. Op smaak brengen met wat sambal en peper en zout. Steek kleine bolletjes uit de meloen. Maak de avocadoroom. Hij mag niet verkleuren dus sprenkel wat citroensap…

…giet af en laat uitlekken en afkoelen. Maak balletjes uit de meloen (als je een meloensteker hebt) of snij in stukjes. Maak de paprika schoon en snij in blokjes Snij…

…kant er opzetten en samen met de Ardennerham oprollen. Leg in het midden een meloenbolletje en plaats per persoon 3 stuks op een bordje en serveer als voorgerecht met ciabattabrood…

…afgesloten nog zeker enkele weken goed. Gegrilde meloen met rozenpepersiroop en rozenblaadjes Verwarm de suiker met het water op middelhoog vuur in een steelpannetje. Pers het sap van de citroen…

…en zout. Snijd maantjes van de meloen en snijd er dan dunne sneetjes van. Haal de sneetjes ciabatta uit de oven en lepel er de opgeklopte geitenkaas op. Snijd de…

…4 glazen in de vriezer. - Halveer de meloen en verwijder de zaden en het vocht. Schep het vruchtvlees uit de meloen en snijd het in blokjes. Leg ze in een…

Snij het fruit in stukjes, deze in een grote ketel en laten opkoken. Even de mixer erdoor, voeg de suiker toe en laat koken. Regelmatig roeren en afschuimen. Als de…

…halve eetlepel van de avocadocrème erop leggen. De overgebleven avocadocrème eventueel met wat witte peper wat scherper maken en in de schil scheppen. Tussen haringtartaar en avocadocrème de meloenschijven leggen.

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en schud ze op een bord. Halveer de meloen, schep met een lepel de zaadjes eruit en snijd elke helft in 4…