…in een klein soeppannetje op laag vuur. Snijd de basilicum fijn (ook de dunnere steeltjes) en voeg deze samen met de laurier toe. Breng op smaak met peper en zout…

…water. Voeg er uien, prei, wortel en laurierblad aan toe. Breng op smaak met peper en zout. Breng aan de kook en laat 1 uur op zacht vuurtje sudderen. Schuim…

…citroensap en leg op elk een plakje citroen, een stukje venkel, een takje tijm en een blaadje laurier. Vouw de pakketjes dicht en leg ze 30 minuten in de oven.

…de peterselieblaadjes van de stengels. Maak een kruidentuiltje van vijf stengels peterselie, de laurier en de tijm en bind het met een touwtje bijeen. Hak depeterselieblaadjes. Pel de uien en…

…2 l kippenbouillon bij. Breng op smaak met peper, zout tijm en laurier. Laat 20 minuten zachtjes koken. Doe er dan de chorizo in plakjes bij. Laat nog een drietal…

…reepjes. Stoof ze glazig in een pan met olie. Bestrooi met suiker, laat lichtjes karamelliseren en blus met de rode wijn. Voeg de laurier, kruidnagel, kaneel, tijm en rozemarijn toe…

…Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Leg er de laurier, rozemarijn en citroen bij. Schenk een scheutje witte wijn over de vis en vouw de pakketjes goed…

…de wijn in een kookpot die juist groot genoeg is voor het vlees. Voeg knoflook, ui, laurier, tijm, salie, peper en zout toe. Breng de wijn aan de kook en…

…licht gezouten water. Laat uitlekken. Breng de melk aan de kook met de ui, kruidnagels en laurier. Haal van het vuur af en laat 20 minuten trekken. Schenk de melk…

…Vul met 1 doorprikte citroen, 1 blad laurier en 1 takje rozemarijn. Boen de aardappelen goed schoon en snij ze in plakken. Doe ze in een ovenschaal en leg er…

…zout en nootmuskaat. Neem van het vuur en meng met de gepureerde aardappelen en spinazie. Verwarm de kalfsfond met de tijm, laurier, peper en zout. Laat inkoken tot de gewenste…

…smaak met kruidnagel, tijm, rozemarijn en laurier. Laat het geheel 3 uur sudderen op een laag vuur. Verdeel over de borden en overgiet met een beetje kookvocht. Werk af met…

…kruid met peper en zout en voeg ui, wortel, tijm en laurier toe. Blus met witte wijn, giet er zo veel water op dat het konijn onderstaat en laat ca…

Breng de bouillon aan de kook met de tijm en de laurier. Snij de kipfilet in stukjes en doe ze bij de bouillon. Laat 5 minuten garen. Maak de prinsessen…

…de ui in glazig. Voeg de azijn en mosterd toe. Leg het vlees er weer bij en voeg de bouillon, laurier en tijm toe. Roer om, zet het deksel op…

…met de witte wijn, voeg de bouillon en 1 laurierblaadje toe. Dek af en laat 40 minuten pruttelen. Verwijder het laurierblaadje en mix de soep fijn. Roer de dooier los…

…selder, venkel, laurier en tijm tot de groenten beetgaar zijn. Kruid naar smaak met peper en zout. Mix de bloemkool in de blender met de rijstdrink en een scheutje olijfolie…

…knoflook, peperkorrels en laurier. Overgiet met 1,5 liter water en breng aan de kook. Pak de octopus op met een tang en dompel hem 10 seconden in het hete…

…snij in stukjes. Pel de ui en snipper fijn. Fruit de ui, de selder en de wortelstukjes in de olijfolie. Voeg laurier, tijm, rozemarijn en de varkenswangetjes toe. Stoof rustig…

…stukjes. Snij de selder in ringen. Snipper de ui. Fruit de ui, de selder en wortelstukjes in de olijfolie. Voeg laurier, tijm, rozemarijn en de varkenswangetjes toe. Braad rondom aan…