…Schaaf de komkommer in de lengte tot lange linten. Leg de komkommerlinten in het zoetzuur en laar minstens 30 minuten marineren. Halveer het broodje beleg met de komkommerlinten de saté…

…en breng op smaak met zout en peper. Snijd de komkommer in vieren verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer in partjes. Pel en snijd de ui in zes partjes…

…goed. Toast de pita broodjes volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de pita broodjes half open. Verdeel hierin de sla tomaten en de falafel burgers en serveer met de komkommer wortel dip.

…van de olie een sladressing, breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de komkommer, de broccoli en de rode ui om met de dressing. Serveer met de warme…

…sla over. Maak plakjes van de komkommer en verdeel deze over de sla. Snijd ook de brie in plakken. Leg deze op de komkommer. Hak de gedroogde tomaatjes in stukjes…

Speol de komkommer af en snijd de uiteinden af. Snijd dan de komkommer doormidden (in de breedte). Verhit in een pan het water het zout en breng aan de kook…

…kook en laat circa 1 minuut doorkoken. Voeg de komkommer toe laat even afkoelen en zet in de koelkast totdat het brood klaar is. Giet het vocht af en voeg…

…suiker (roeren tot de suiker is opgelost) en giet de warme azijn over de komkommersalade. Roer goed door elkaar en laat minstens een paar uur op een koele plaats intrekken…

…en laat 1 min. karamelliseren. Verdeel de rijst over 4 diepe borden. Schep er de komkommer met de paksoi en gember op. Verdeel er de tofu met de saus over.

Was de komkommer en tomaat en snijd in plakjes. Beleg het knäckebröd met de plakjes kipfilet, tomaat en komkommer. Breng op smaak met peper. Serveer de melk en banaan bij…

…eruit en snijd de appel in stukjes. Snipper de ui en snijd de gewassen (ongeschilde komkommer) in stukjes. Doe alles bij elkaar in een grote kom en voeg ook de…

…bakplaat en bestrijk ze met 1 el olie. Bak in 10-15 min. in de oven krokant. Serveer de loempia’s met de komkommersalade en de rest van de chilisaus.

Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Maak met de dunschiller linten van de komkommer. Snijd de speklapjes in brede repen. Gril de speklapjes in ca. 8 min. krokant…

…in 10 min. in een grillpan (of op een barbecue). Bak intussen de naans af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de kipspiesjes met de tzatziki, komkommersalade en naan.

…Schil de komkommer en mango en verwijder de pit. Snijd de groene appel, de mango, ananas en komkommer in kleine stukjes en schep met de in schuine ringetjes gesneden bosuitjes…

…een bord. Dat lukt het best met de bolle kant van een lepel. Leg er de gemarineerde komkommerreepjes naast en bestrooi het geheel met de rest van de za’atar.

…Snijd de bieslook en de bosuitjes fijn. Snijd de komkommers in grote stukken (halveer) en snijd deze aan twee zijden in de lengte in. Verhit in een pan het water…

Rasp 3 komkommertjes op de grove rasp. Bestrooi ze met zout en doe ze in de met de vochtige doek beklede zeef. Verdeel de yoghurt erover. Laat minimaal 20 min…

…brood ook in een droge koekenpan roosteren. Snijd ondertussen de tomaatjes in tweeën en de komkommer door de lengte doormidden en schraap met een lepeltje het waterige gedeelte er uit…

…yoghurt dille olijfolie en een beetje zout en peper tot een dressing. Schep de komkommerslierten door de dressing. Garnalenspiesjes Meng in een kom de resterende knoflook een scheut olie en…