Schil de knolselderij. Snijd eerst in plakken, dan in repen van 2 cm en tot slot in schuine stukjes van 1 cm. Schrap de wortels en snijd in schuine stukjes…

Snijd eventuele wortels van de knolselderij. Schil de knolselderij en snijd in stukken van ca. 3 cm. Schil de aardappelen en snijd ook in stukken van ca. 3 cm. Doe…

…aardappelen en knolselderij in blokjes. Kook ze samen in ruim kokend water met wat zout. Zodra de aardappelen gaar zijn afgieten en uit laten lekken. Cutter het aardappel/knolselderij mengsel…

…aardappelen en knolselderij en snij ze in blokjes en snipper de ui fijn. Bak de aardperen, aardappel en knolselderij in wat olijfolie (ongeveer 10 minuten). Voeg de helft van de bouillon…

…met de eidooiers en mosterd. Roer het roommengsel door het vlees en laat nog 10-15 min. stoven. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met knolselderijkoekjes, zie tip.

…stukken even lang als de schaal. Vet de ovenschaal in. Leg de helft van de knolselderij in de ovenschaal. Leg hierop de helft van de pompoen en daarop het spek…

…ze in 15-20 min. in de voorverwarmde oven mooi bruin. Kook intussen de knolselderij in 15 min. gaar. Smelt in een koekenpan de boter. Bestrooi de varkenshaas met peper…

…de boerenkool 10 min. staan om te marineren. Rasp intussen de knolselderij grof. Verdeel de boerenkoolsalade over een grote schaal. Strooi de knolselderij, uienringen en bonen erover. Serveer met het…

Boen de bietjes en knolselderij schoon en snijd of schaaf in flinterdunne plakjes. Kook de groente elk apart in water met zout 20 sec. Giet ze af en spoel onder…

Twee weken terug vertelde Ivo alles over wild, en vandaag deelt hij met jullie zijn favoriete recept voor hertenstoof met knolselderijpuree, rode kool en een appel-cranberrycompote.  Bak het vlees…

Schil de koolraap en de knolselderij en snijd ze in frieten. Kook ze 3 min. en giet af. Verhit ondertussen de olie in een wok of pan tot 180 °C…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de halve knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1½ cm. Schil de winterpenen en snijd in schuine plakken van ca. 1…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen ondertussen de knolselderij schoon en snijd de wortelige onderkant eraf zodat je een platte kant hebt. De schil kun je laten zitten…

…ondertussen de hazelnoten op middelhoog vuur 2 min. laat afkoelen en hak grof. Giet de knolselderij af en pureer met de bonen, de helft van de broccoli en de melk…

…kook en laat met de deksel op de pan 45 min. laag vuur koken. Schil ondertussen de aardappelen en knolselderij en snijd in gelijke stukken. Kook in 15 min. gaar…

…mogelijk op tot roosjes en snijd aan de rechte kant bij zodat het rechtop kan staan (tot een hoogte van 2-4 cm). Herhaal met de rest van de knolselderijplakken…

…giet af en spoel onder koud stromend water. Snijd de knolselderij in plakken van 2 cm dik. Steek met behulp van de uitsteekvorm 3 of 4 ronde rondjes uit de…

…in het midden van de oven. Schep halverwege om. Schil ondertussen de knolselderij, snijd in plakken van 2 cm en de plakken in stukjes van 2 x 2 cm. Doe…

Verwarm de oven voor op 190 °C. Schil de knolselderijen dun. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de takjes tijm en snijd fijn. Hak…

…koolvisfilet. Schil ondertussen de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1½ cm. Halveer de spruitjes en snijd de knoflook in dunne plakjes. Meng de spruitjes, knolselderij met de olie…