…koop voor € 32,- euro.  Meer recepten van Ottolenghi: Portobellosteaks met puree van limabonen uit de nieuwe Ottolenghi Zo maak je Ottolenghi’s super wentelteefjes Yotam Ottolenghi’s klassieke hummus

…te halen. Dat gaat van hummus met jackfruit en miso tot pompoen-jackfruitravioli tot jackfruitgordita's. Jessica: "‘Pulled jackfruit’ is inmiddels het meest bekende recept met deze vezelrijke vrucht, maar…

…driehoekjes van gegrild zuurdesembrood. Bron: Meer hapjes voor kerst? Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel Gegrilde perzik met Prosciutto (lekker als borrelhapje!) Gebakken dadels met spek en geitenkaas

…Bron: Meer kerstrecepten? Spitskool rôti met beurre rouge: een vega kerstrecept van Alain Caron Culy Homemade: varkensrollade met appels, cider & gebakken aardappeltjes Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel

…gebakken uitjes. Rol op en geniet! Meer gezonde wraps: Culy Homemade: gezonde wraps met kerrie-bloemkool, hummus en rucola Gezonde wraps met kip & ras el hanout uit het Midden-Oosten

…je toast sneller op tafel zetten en kun je geen eiwitten missen? Kies dan voor hummus (ook weer een tip van Tom!). We maken de toast af met een dressing…

…6 minuten precies! Dat is het geheim van mijn hummus. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Smelt in dezelfde pan de boter en bak de…

…goudbruin in arachideolie. Laat uitlekken op keukenpapier. Halveer de pitabroodjes en vul ze met sla, plakjes tomaat en korianderblaadjes. Stop er de falafel bij en serveer met een kommetje hummus.

…en maak eventueel af met een takje dragon. Meer lekkers op toast Toast met kurkuma-boter en tomatensalade Geroosterde tomaten op toast met dragon Zalige shakshuka toast met hummus Bron:

…Meer recepten voor bij de kerstborrel: Luchtige ansjovisboter (heerlijk bij de kerstborrel) Culy Homemade: antipasti borrelplank in de vorm van een kerstkrans Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel

…een beetje rozemarijn. Bron: Meer kersthapjes? Culy Homemade: wontons met garnalen en oesterzwam (de perfecte amuse) Zalmtartaar met gefrituurde kappertjes en dillemayo Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel

…verse kruiden. Tip: De overige bietenhummus kun je bewaren in een weckpot om later bijvoorbeeld op brood te eten. De hummus blijft dan zeker een week goed in de koelkast.

…Deli-geïnspireerde crostini met pastrami en zuurkool Laat het avondeten maar zitten met deze crostini met aubergine en munt Lente op een toastje: crostini met doperwten, feta en munt-hummus

…Ga verder op dezelfde manier als hierboven. De ingemaakte groente zijn heerlijk bij broodjes zoals: shawarma Msabbha hummus of falafel! Tips voor zelf inmaken Steriliseer de potten: was ze zo…

…het bladerdeeg met het eidooiermengsel. Bak de bodem in circa 35 minuten goudbruin en gaar. Hummus Laat de kikkererwten uitlekken. Pel en snijd de knoflook. Pureer de kikkererwten met knoflook…

…tot je een dikke, gladde dressing hebt. Vergelijkbaar met hummus, maar net iets gladder. Rooster de amandelen in een droge koekenpan en schep ze in een kom. Meng met alle…

…citroen, het chilipoeder, peper en zout en meng nogmaals goed. Snij de pistolets doormidden en bestrijk de onderste helft met een royale laag van de hummus. Leg daarop de waterkers…

…alle repen deeg op. Leg de deegpakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 15 à 20 minuten goudbruin. Lekker warm of koud met wat hummus erbij.

…een scheutje olijfolie in een blender en mix glad. Kruid met zout. Verdeel de hummus over de borden en smeer mooi uit. Leg er de bloemkoolsteaks op en verdeel er…

…leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bedruppel ze met de olijfolie. Bak ze zo’n 20 minuten in de oven. Maak de hummus. Giet de kikkererwten af…