…sneetjes kaas en ham goed blijven liggen. Plooi de filet toe. Zet 3 kommen klaar om te paneren: eentje met bloem, de volgende met de losgeklopte eieren en een scheutje…

…de ham en een snufje zout en peper in een pan en laat de kazen langzaam smelten. Klop de 2 eidooiers en de italiaanse kruiden door de kaasmassa. Giet de…

Leg 4 plakjes bladerdeeg iets overlappend een een vierkant bij elkaar en druk de plakjes aan elkaar vast. Herhaal met nog 4 plakjes. Leg de vierkanten op elkaar. Rol het…

…eieren los. Voeg er het maïszetmeel, de melk en de room aan toe. Klop stevig op. Kruid met peper en zout. Roer er de kervel door. Voeg er de ham…

Laat de asperges uit blik uitlekken. Snijd de asperges in stukjes en de ham in kleine blokjes. Snijd de gepelde eieren in stukjes. Trek de draden van de stengels bleekselderij…

…voeg cheddar, ricotta eieren nootmuskaat toe en breng het op smaak met zout en peper. Snijd de plakjes ham in kleine reepjes en schep ze door het champignonmengsel. Leg de…

…dikke saus - hier is wat spierkracht voor nodig! Voeg het witloof en de ham toe. Breng op smaak met versgemalen peper, zout en nootmuskaat. Snij de citroen in partjes en…

…en de ham toe en wok dit gedurende 10 minuten, voeg peper en zout naar smaak toe. Verdeel dit mengsel over de bodem van de vorm. Klop de eieren met…

…witlof begint te kleuren. Roer de hamreepjes door de witlof en schep het witlofmengsel over de quichebodem. Klop de eieren los met de crème fraîche en bieslook. Breng op smaak…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de asperges in een ingevette ovenschaal en verdeel de ham, het ei en de helft van de peterselie erover. Klop de room…

…salie en ham goed aan het vlees plakken. Strooi de bloem in een groot bord en meng met zout en peper. Roer in een ander diep bord de eieren los…

…een snuif zout en het bakpoeder. Doe er de karnemelk en de eieren bij en meng in de keukenmachine tot een stevig beslag. Vet een bakvorm in met olie en…

Haal de zwoerd van de ham. Snij ze in fijne reepjes. Pel en snipper de uien fijn. Spoel en snij de paprika’s in blokjes, verwijder de zaadjes. Pel en…

…Voeg na 5 min. toe aan de winterpeen en ham en bak 5 min. mee. Klop de eieren los. Voeg 50 g kaas toe en breng op smaak met versgemalen…

…krieltjes goudbruin in. Verdeel de asperges over de borden en serveer met de ham en de gebakken krieltjes. Snijd de eieren doormidden en verdeel over de borden. Maak af met…

…Haal van het vuur. Snij de chorizo, de peterselie en de ham zo fijn mogelijk. Doe dit met de chipotle bij de ragout en meng het goed door. Neem een…

…paprika en ham toe en bak een paar minuten mee tot ze beetgaar zijn. Klop ondertussen de eieren los met een snufje dille en breng op smaak met zout en…

…de wortel, spitskool en ham toe en bak enkele minuten op middelhoog vuur mee tot de groenten zacht zijn en er geen vocht meer in de pan zit. Schep de…

…zout, nootmuskaat en een paar druppels tabasco. Meng de ham en de room door de witlof. Breng alles aan de kook. Roer 1/3 deel van de geraspte kaas door…

…de chilipeper, de ham, Brugge Oud, de eieren, de melk en de gesmolten boter in deze volgorde tot u een glad mengsel heeft. Vet de bakvormpjes in met boter en…