Vul een glas met ijsblokjes. Voeg de stengel citroengras, het grapefruitsap, de komkommerschijfjes, het schijfje bloedsinaasappel en als laatste de Royal Club tonic toe. Roer het drankje goed door zodat…

…bak samen nog eens 15 min. Breng op smaak met zout en peper.  Snijd de onder- en bovenkant van de citroen en de grapefruit. Schil de vruchten en snijd het…

…Halveer 2 grapefruits en pers ze uit. Snijd van de andere grapefruit 4 mooie plakjes en halveer die. Voeg aan elk glas 30 ml grapefruitsap en de schijfjes grapefruit toe…

…tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schil de grapefruit en sinaasappel tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Verhit…

…Sla het ijs met een deegroller of fles fijn. Snijd de grapefruit of sinaasappel in dunne plakken. Verdeel de crushed ice over de glazen schenk per glas 1 el earlgreysiroop…

…Giet af en laat afkoelen. Doe de bieten, de sinaasappel en de grapefruit in een grote kom. Meng met de appelazijn en de suiker en breng op smaak met zout…

*Citrusfruit zodanig schillen dat het vruchtvlees bloot komt te liggen en het vruchtvlees dus gemakkelijk weg gesneden kan worden tussen de vliezen uit.Doe dit boven een kom en vang…

De ingredienten met 5-6 ijsblokjes door elkaar schudden in de shaker en door de barzeef in een champagneglas schenken. Glas aanvullen met ijskoude droge sekt.

…sap en siroop met ijs in een cocktailshaker. Giet dit daarna in het champagneglas. Giet daarna voorzichtig de mousserende wijn in het glas. Garneer met een schil van de grapefruit.

…Schenk alle ingrediënten in het glas, mix het geheel door goed te roeren. Garneer met wat blauwe bessen en een schijfje grapefruit en proosten maar! Wij kregen het recept en…

Schil de vruchten en snijd ze in stukjes. Het beste kan dit in een kom, vang het vocht op en bewaar dit voor de custard. Snijd 8 muntblaadjes heel fijn…

…een frambozen-zout rim. Built alle ingrediënten in een Elixir d’Anvers rocks glas, gevuld met ijsblokjes. Roer kort door en garneer met een schijfje verse grapefruit en takje rozemarijn.

Begin 1 dag van eerder met het ijs. Doe alle ingrediënten voor het lemon-curdijs in een kom en klop door elkaar. Zet de kom op een pan met zachtjes…

…in een kom door elkaar.leg de stukjes komkommer in deze saus.verdeel de plakken grapefruit over de borden.Verdeel de stukjes mango erover.Schep de saus met de stukjes…

…fijn en verdeel over de zalm. 3. Halveer de grapefruit en snijd de partjes los met een grapefruit mes of scherp aardappelschilmesje. Wip de partjes uit de schil en verdeel…

…met een sinaasappel zest. 2. De pepernoten en speculaassiroop komen goed naar boven maar worden goed gebalanceerd door de vodka en de fruitige tonen van Cointreau, citroensap en grapefruit bitters.

Choumica’s fruitcouscous Breng ruim water aan de kook in het onderste deel van een couscoussiere of stoompan. Besprenkel de couscous met twee derde van het warme water olijfolie en…

…hoog vuur goudbruin. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng door de kool. Schep op een bord en rasp de schil van de grapefruit erboven.

…Taart ca. 2 uur laten afkoelen en ca. 2 uur in koelkast laten opstijven. Sinaasappel en grapefruits pellen. Partjes tussen vliezen uit snijden en in kom doen. Taart uit koelkast…

…reepjes) of gebruik voorgesneden julienne gesneden wortel. Pel de bloedsinaasappel, sinaasappel of/en grapefruit en snijd in mooie plakken. Maak de yoghurtdressing. Meng yoghurt, 2 tl komijn en 2 tl…