Sla de kalfslapjes heel plat tussen twee vellen plasticfolie. Leg de plakjes kaas telkens op een plak ham en leg er één op elk kalfslapje. Vouw dicht, duw lichtjes aan…

Snijd een stukje van de uien zodat ze mooi rechtop blijven staan. Stoom ze beetgaar in wat wijn met water. Snijd er een hoedje af en hol ze uit. Snijd…

Verwarm de oven voor op 200°C. Haal het steeltje van de champignons, leg ze met de opening naar boven in ovenlepeltjes, giet er een beetje olijfolie over en bak ze…

Breng een hoeveelheid water aan de kook, die 1,5 keer het volume van de bulgur is. Roerbak de bulgur 3 minuten in 1 eetlepel olijfolie, doe er dan het…

Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder de schil van de ananas en verdeel hem, in de lengte, in 4. Snij de harde middenkern weg. Maak uit 1 deel8 lange…

…peper en zout. Voeg de boter in klontjes toe en mix tot een schuimige saus. Schep op elk bord wat van de linzen en een gevulde koolrabi. Werk af met…

…voeg de room toe en laat even inkoken tot een glad sausje. Voeg de rest van de bacon toe en kruid met peper. Serveer de gevulde kool met de roomsaus.

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij rondjes uit het bladerdeeg ter grootte van individuele taartvormpjes. Leg ze in de vormpjes, leg er bakpapier op en leg bakknikkers op het…

…de champignonhoedjes lichtjes in en vul ze. Leg ze op een ovenschaal en bak gedurende 10 minuten. Bestrooi de gevulde champignons met parmezaan, strooi er vervolgens de gehakte pijnboompitten overheen…

Verwarm je barbecue met deksel erop. Snij de citroen doormidden. Maak de artisjokken schoon, wrijf telkens met een halve citroen over de afgesneden partijen om verkleuring te voorkomen. Breng een…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de Fontina in kleine stukjes. Snij de bospaddenstoelen klein. Week de morieljes 15 minuten in lauw water. Giet af. Verhit een scheutje olie…

Was de rode puntpaprika’s en snij ze in twee, verwijder de zaadlijsten indien nodig. Snij de kruiden fijn. Meng het lamsgehakt met de eidooier en het paneermeel. Meng er…

Maak eerst het pastadeeg. Meng met een vork de eieren door de bloem, meng verder met je handen tot een egaal deeg en kneed zeker 5 minuten. Laat het deeg…

Verwarm de oven voor op 150°C. Snij een hoedje van de pompoenen en verwijder de pitjes met een lepel. Zet ze in een ovenschaal en laat in 30 minuten zacht…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snij het vruchtvlees in blokjes. Bak de blokjes beetgaar in een scheutje olijfolie en kruid met peper en zout. Meng…

Maak eerst de chili sin carne. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij 1 rode en de gele paprika's en ui in blokjes. Stoof aan in wat olie en…

…1 eetlepel appelazijn, 2 eetlepels olijfolie en kruid bij met peper en zout. Verhit een scheut olijfolie en bak hierin de gevulde sardines rondom rond goudbruin. Serveer de gebakken sardines…

Verwarm de oven voor op 200°C. Fruit de ui met de chilipeper en geperste knoflook glazig in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met de tacokruiden. Roer…

…vul met een lepel van de gekaramelliseerde ui en wat geraspte kaas. Leg de gevulde patatjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet gedurende 20 minuten in de oven…

Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed tot een soepel deeg. Laat het afgedekt 10 à 15 minuten rusten. Vorm daarna 8 bolletjes van het deeg…