Doe de abrikozen met het appelsap in een schaaltje en wel de abrikozen 15 min. Schil intussen de wortel en snijd in plakjes. Kook de wortel in 8-10 min…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Zet de appels rechtop op een snijplank en 'boor' met een appelboor de klokhuizen eruit. Snijd de appels horizontaal doormidden en hol voorzichtig…

Snijd een plakje van de onderzijde van de venkel en halveer de knol. Schaaf of snijd de venkel in dunne reepjes. Hak het venkelgroen fijn. Snipper de ui. Meng de…

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Snijd de onderkant van de paksoi. Snijd het groen van de stelen. Kook 4 van de bladeren een halve minuut en laat ze…

Maak je deze gevulde bagels met een gebakken ei voor Pasen? Goed nieuws: daarmee heb je alle ingrediënten voor een geslaagde paasbrunch in één broodje gestopt. Met de gebakken eitjes…

…blokjes tomaat enzovoorts. Het is jouw feestje. Gevulde zoete aardappel met feta Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de zoete aardappels goed schoon. Wrijf ze in met zonnebloemolie…

Hak de dille. Pof de aardappelen volgens het basisrecept 'gepofte aardappelen'. Klop de room met de pastis lichtjes op. Roer er de dille door. Breng op smaak met peper en…

Verwarm de oven voor op 180° C. Schil de aardappelen en snij ze in niet te grote stukken. Schep er 2 el olijfolie, peper en zout door. Verdeel ze over…

Verwarm de oven voor op 200° C.Laat de tonijn uitlekken. Snipper de bieslook.Spoel de aardappelen. Dep ze droog.Pers de citroen uit. Haal de tonijn uitelkaar met een…

Snij een kapje van de tomaten af en hol ze uit. Laat ze omgekeerd uitlekken. Hak de zongedroogde tomaatjes fijn. Meng ze met de parmezaan en de oregano door het…

Hol de bietjes uit, te beginnen bij de wortelaanzet, en zo dat er een rand van 0,5cm overblijft. Pel de sjalot en snipper ze. Schil de wortel, de selder…

Verwarm de ovengrill voor. Spoel de paprika’s. Snij 2 cm onder het steeltje een kapje af en verwijder de zaadlijsten. Blancheer de paprika’s en de kapjes 5 minuten…

Pel en snipper de ui en de knoflook voor de tomatensaus. Fruit glazig in olijfolie. Voeg de tomaten en de oregano toe. Kruid met peper en zout. Laat 15 minuten…

Kook de asperges en peultjes beetgaar in lichtgezouten water en laat ze even uitlekken. Schep de groenten, de feta en de ham snel onder elkaar en hou warm. Bak ondertussen…

Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de paprika’s, verwijder de zaad- jes en zaadlijsten. Spoel grondig en dep droog met keukenpapier. Leg ze met het snijvlak op een…

Verwarm de oven voor op 200°C. Breng een grote pot water aan de kook. Snij de artisjokken overlangs in twee en verwijder het hooi met een lepel. Leg de artisjok…

Verwarm de oven voor op 190° C. Bak voor de vulling de ui, knoflook en spekjes in wat boter. Voeg brood, cayennepeper, kastanjes, peerblokjes en pistaches toe. Kruid met peper…

Stoom of kook de koolrabi’s in gezouten water in 25 minuten tot 45 minuten beetgaar. De koolrabi moet van je mes glijden als je hem doorprikt. Laat afkoelen. Snij…

…Voeg dan de room en de gevulde kippendijen toe en laat de kip 10 minuten in de saus garen. Spoel de spinazie en doe die de laatste 3 minuten bij…

Verwarm de oven voor op 185°C. Rasp de marsepein of snij ‘m in heel kleine blokjes. Hak de noten fijn. Doe de havermout met de boter, de noten, de marsepein…