…een gladde ganache. Doe de ganache in een spuitzak. Neem een siliconenvorm. Verdeel een laagje van het cornflakesmengsel over de bodem en druk goed aan. Spuit een laagje ganache op…

…moet iets vochtig zijn nog. Laat afkoelen. *** Glazuur en Crême (ganache): 6).Klop met een electrische mixer de pindakaas en de helft van de boter door elkaar. Vervolgens de nootmuskaat…

…Laat 1 minuut staan en roer tot een gladde ganache. Laat iets afkoelen en roer daarna de geroosterde hazelnoten erdoor. Giet de ganache over het koekjesmengsel en laat het dessert…

…Roer tot een gladde ganache. Doe de ganache in een spuitzak. Spuit de chocoladeganache langs de zijkanten om een drip-effect te creëren. Spuit sierlijke toefjes room langs de zijkanten…

…Voeg de melkchocolade toe, laat 1 minuut staan en roer vervolgens tot een gladde en romige ganache. Laat de ganache volledig afkoelen. Doe de chocoladeganache in een spuitzak. Verdeel de…

…1 minuut staan. Roer tot een gladde ganache. Hak de walnoten grof en roer ze door de ganache. Verdeel dit mengsel over de laag met choco crisps. Dek af en…

…witte chocolade toe en laat 1 minuut staan. Roer tot een gladde ganache en laat licht afkoelen. Giet de ganache over de roomlaag. Spuit daarna wat hazelnootpasta eroverheen en maak…

…30 minuten niet, zodat de warmte goed behouden blijft. Verwarm voor de ganache de slagroom in een steelpan op middelhoog vuur tot net tegen de kook aan. Haal de pan…

…ganache tot een smeuïge pasta. Haal de taartbodem uit de oven. Verwijder de bakbonen en laat even afkoelen. Bestrijk de taartbodem met de gesmolten chocolade en giet hier de ganache…

…helft van de koekjes een streepje van de vulling. Plaats er en tweedekoekje tegen en bewaar koel. TIP: Heb je nog wat ganache over, ook dit is prima als vulling…

…hierop toefjes van het beslag. Bestrooi met een dun laagje cacoapoeder. Bak de macarons af gedurende 15 minuten op 160 graden. Maak ondertussen de ganache. Breng de room aan de…

…eeuw waren deze chocoladekuipjes, die met onder meer vloeibare karamel, stukjes fruit en slagroom of met een ganache werden gevuld, heel geliefd bij de rijke burgers van Parijs. Ze waren …

…de gelatinemassa toe. Giet de geïnfuseerde melk door een zeef op de gesmolten chocolade. Meng tot een glanzende ganache. Spatel er de opgeklopte room onder in 3 delen. Vul een…

…de gelatinemassa toe. Giet de geïnfuseerde melk door een zeef op de gesmolten chocolade. Meng tot een glanzende ganache. Spatel er de opgeklopte room onder in 3 delen. Vul een…

…op een koude werkbank of koude plaat. Vul een spuitzak voorzien van een spuitmondje 1 cm met de ganache en vul de macarons. Bewaar de macarons minstens 1 nacht in…

…taartbodempjes. Bestrooi met een snuifje zeezout. Zet de taartjes in de koelkast. Maak nu de chocolade ganache. Breng in een steelpannetje op het vuur de room tot aan het kookpunt…

…geen brokjes meer zijn. Laat de ganache even afkoelen en giet dan op de cheesecake. Laat de cheesecake een nachtje opstijven in de koelkast alvorens te serveren. Werk af met…

…laat afkoelen. Klop de room tot stijve pieken en spatel deze onder de afgekoelde pudding. Verwarm voor de ganache de room en de chocolade in een steelpannetje op het vuur…

…het cakemengsel in. Bak de cake gedurende 35 à 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Laat de cake afkoelen en maak ondertussen de ganache. Smelt de melkchocolade…

…op het vuur, laat een beetje afkoelen en doe in een spuitzak. Spuit de ganache op een koekje en leg er een ander koekje op. Herhaal dit voor alle koekjes.