…en munt, de rozijnen en het komijnpoeder. Kruid bij met peper en zout. Schep op elk druivenblad een flinke eetlepel van het gehaktmengsel. Rol stevig op en leg ze, met…

…met ijsblokjes. Schenk hier 1 deel druivensap en 3 delen tonic over. Voeg 4 jeneverbessen toe. Rijg 3 partjes grapefruit en 3 gehalveerde druiven om en om aan het prikkertje…

…zo:  Verwijder de druiven van de tros. Trek de druiven niet los maar draai ze los. Op deze manier worden ze minder snel bruin. Rijg de druiven vervolgens aan een…

Was de veldsla. Halveer de druiven, verwijder de pitjes. Pel de mandarijn en verdeel in partjes. Verwijder de bittere kern van het witlof en snij in lange reepjes. Rooster de…

Verwarm druivenpitolie, met citroen, limoen, citroen-gras en -blad, knoflook, uienpoeder en koriander tot 70ºC (maximaal) en laat 15 minuten trekken. Passeer door een fijne zeef, laar afkoelen (bewaar maximaal…

…helft van de kiwi met een staafmixer of prak met een vork grof. Snijd de rest in blokjes. Halveer de druiven en snijd de nectarine, pruim en appel in stukjes…

…verwijder de pit van de perzik. Snijd de druiven en aardbeien doormidden. Snijd de perzik en kiwi in parten. Versier de watermeloen met al het fruit. Strooi de kokos er…

Maak het fruit schoon en snijd klein. Meng het fruit voorzichtig met de helft van het citroensap. Meng de cranberrycompote met de rest van het citroensap. Serveer de dressing bij…

Spoel de druiven, snij ze doormidden en verwijder de pitjes. Maak de selder schoon en snij de stengels in fijne blokjes. Spoel de appel, verwijder het klokhuis en snij het…

Mix de kaas met de walnoten fijn. Leg twee halve druiven op elk lepeltje. Schep er wat van het kaasmengsel op en bedruppel met honing. Garneer met een peterselieblaadje.

Halveer de druiven. Snij de selder in plakjes. Hak de andijvie of de kropsla grof. Verwijder het klokhuis van de appel en snij ’m in blokjes. Hak de walnoten grof…

Koel het druivensap, de sinaasappelsiroop en het citroen- en limoensap minimaal 1 uur in de koelkast. Meng in een grote (bowl)schaal het druivensap, de sinaasappelsiroop, het koude water en…

Was de druiven, appels en bleekselderij en snijd in kleine stukjes. De druiven kun je halveren. Snijd de walnoten in kleine stukjes. Meng de druiven, appels, bleekselderij, walnoten en rozijnen…

Verwarm de oven voor op 220 °C.  Besprenkel de tros druiven met olie en zout en peper. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster voor 15 minuten in…

Compote vermengen met druivensap. Bosvruchtensaus over vier diepe borden verdelen. In midden van elk bord bergje hüttenkäse scheppen. Bestrooien met kaneel.

Snijd de druiven doormidden. Halveer de (ongeschilde) perziken, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in zo dun mogelijke plakken. Boen de citroen schoon en snijd de helft in zo…

Neem de kazen een halfuur voor serveren uit de koelkast. Spoel de druiven en laat ze uitlekken. Snij de vijgen in kwartjes. Doe de gelei en de chutney in verschillende…

Verdeel het druivensap over hoge glazen en schenk midden in het glas een flinke scheut volle yoghurt. Strooi wat besjes in de glazen en prik er een takje munt in…

…aardappeltjes . Pel de ui, snij hem in ringen. Spoel en droog de druiven. Snij de kaas in stukjes. Verdeel aardappelen, druiven, ui en kaas over de borden. Werk af met…

Halveer de druiven en verdeel ze met de frambozen en bramen over de champagne flutes. Meng de eidooiers ei suiker en de wijn door elkaar en klop au bain-marie…