Vet de bakvormen in met bakspray en bekleed de bodem met bakpapier. Zeef voor de chocoladecake de tarwebloem, de kristalsuiker, het cacaopoeder, de baking soda en het zout in een…

…tot een deeg. Kneed de pure chocolade door het deeg. Schep het deeg op een stuk plasticfolie en vorm een rol van zo’n 24 centimeter lang. Verpak de deegrol…

…de bodem en de tegen zijkanten. Zet de bodem in de koelkast tot verder gebruik. Hak voor de vulling de pure chocolade in stukjes, doe ze in een metalen kom…

…de koffielepels 'quenelles' van de ganache. Haal een derde van de truffels door cacaopoeder, een derde door gemalen kokosnoot en de laatste portie door chocoladeschilfers. Zet koel weg tot serveren.

…Breek de chocolade in stukken en laat hem au bain-marie smelten. Breng wat water aan de kook en los er het koffiepoeder in op. Indien je gewone chocolademousse wilt…

…of gebruik een handmixer) Verwijder de vanillepeulen. Breek de chocolade in stukken en doe ze in de warme vanillemelk. Roer met de garde tot ze weggesmolten is. Voeg het cacaopoeder…

…de chocolade, de after eight muntsnoepjes, het cacaopoeder, het zout en de suiker in een steelpan en meng tot alles mooi gesmolten is. Giet de chocolademelk in een kop en…

…de chocolademousse de eidooiers met de kristalsuiker, vanille-extract en een snufje zout tot een lichtgeel mengsel. Schenk 250 ml slagroom in een steelpannetje en voeg hier de pure chocolade…

…flexibele bakvorm van 26 cm diameter lichtjes in met boter. Laat de chocolade met de rest van de boter smelten in een warmwaterbad tegen de kook aan. Roer goed glad…

Fudge is niet het meest standaard dessert om zelf te maken, maar is zeker mogelijk en als je je goed voorbereidt zal het zeker goed gaan! Bij het originele recept…

…lager zetten en ca. 10 minuten laten sudderen tot mengsel stroperig is. Regelmatig doorroeren. Sinaasappelcompote laten afkoelen. Chocolademousse over zes schaaltjes of coupes verdelen, beetje compote erop scheppen en opdienen.

…een cakeblik van 10 x 25 cm met bakpapier. Maak de chocoladedipsaus: roer in een kom de cacao en ahornsiroop door elkaar. Klop de melk erdoor. Doop 8 lange vingers…

Meng in de steelpan de cacao, suiker, water en sinaasappelsap. Zet op laag vuur en roer goed door totdat de suiker helemaal is opgelost. Schenk het nu over in bijvoorbeeld…

…Meng de koffie onder de chocolademelk en doe er indien gewenst nog een lepeltje honing bij. Klop de slagroom samen met een snuifje kaneel op tot de dikte van platte…

…nek tussen hoofd en lichaam. Teken met de chocoladestift oogjes of plak er de suikeroogjes op. Maak een neusje en een mondje en leg de marshmallow mannetjes in de chocolademelk.

…Hak de pecan noten en chocolade in stukjes (of gebruik een keukenmachine) en voeg toe aan het beslag (bewaar een beetje voor de garnering). Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes…

…loopt. Smelt de chocolade in een pan of in gekookt water. Giet dit vervolgens in de beker. Als het ei leeg is en uitgedroogd, laat de chocolade erin lopen. Laat…

…naden goed aan elkaar tot 1 grote lap deeg. Besmeer het deeg met de vegan chocoladepasta en verdeel met de fijngehakte pecannoten er overheen. Rol het croissantdeeg voorzichtig op en…

Chocolade-eierkoeken Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de eieren met de suiker luchtig. Meng het cacaopoeder bloem bakpoeder en het zout. Rasp de helft van de citroenschil…

…Laat de chocolade au bain-marie smelten. Schenk de chocolade in de ovenschaal en bedek de havermoutreep ermee. Laat de chocolade niet te lang uitharden maar snijd er direct 8…