…boter de ui en knoflook een minuutje zachtjes. Doe de champignons erbij en bak 2 minuutjes mee. Voeg dan de overige 3 el. mosterd toe en bak die een minuutje…

…sjalotje toe aan het achtergebleven braadvet en fruit even aan. Voeg de champignons toe en bak tot ze hun vocht loslaten. Voeg de wijn toe en schraap de aanbaksels los…

…de ui en snij de champignons in plakjes. Verwarm de olie, voeg de ui en de knoflook (pers) toe. Roerbak een minuutje. Voeg de champignons toe en strooi alvast wat…

…apart. Snijd uien in dunne ringen, de champignons in plakjes, en de rode paprika in reepjes. Snijd de teentjes knoflook fijn. Voeg de uien, champignons, paprika en knoflook toe aan…

…de sjalot. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de sjalot op matig vuur 2 min. Snijd ondertussen de champignons in plakjes en bak ze 5 min, al omscheppend…

…verpakking in 2 el olie. Snijd de champignons in plakjes. Verhit de rest van de olie in een grote koekenpan of wok en bak op hoog vuur de champignons ca…

…in reepjes. Verwijder de harde onderkant van de asperges. Doe de asperges, paprika en 200 g champignons in een ovenschaal. Breng op smaak met provencaalse kruiden en peper. Besprenkel met…

…Snijd de champignons, niet te klein! Bak het teentje knoflook in stukjes en 1-2 gesneden uien in wat olijfolie. Voeg wanneer de uien goudbruin zijn, de gesneden champignons toe…

…zachtjes koken. Roer regelmatig. Veeg de champignons schoon en snijd ze in kwarten. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de champignons in 4 min. gaar op hoog vuur en…

…Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Kook de rijst gaar. Bestrooi de stukjes kip met peper en zout en bak ze aan in ruim boter. Voeg courgette, champignons en peper…

Maak de champignons schoon en snijd ze in dikke plakjes. Bak de plakjes in een koekenpan in hun eigen vocht ongeveer 10 minuten en laat ze in een zeef uitlekken…

…de helft van de champignons erbij en laat de soep ongeveer 10 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer. Voeg nu de overige plakjes champignons en de gedroogde…

…hierin de spekreepjes bruin en knapperig. Haal ze uit de pan. Bak de champignons in het overgebleven vet tot al het vocht is verdwenen. Voeg de prei toe en bak…

…tot deze glazig is. Voeg de champignons toe en bak nog 3-5 minuten. Breng op smaak met zout en peper en roer de droge kruiden erdoor. Zet apart. Snijd…

…en een scheutje olie. Snipper het sjalotje en de knoflook. Halveer de champignons of snijd de shii-take paddenstoelen in plakjes. Snijd de bakbacon in reepjes. Laat de boter heet…

…Snijd de champignons in plakjes en de puntpaprika's in dunne reepjes. Vul de kookpan met water en een theelepel zout en breng dit op hoog vuur aan de kook…

…met zout en peper en bestuif met een beetje bloem. Maak de champignons schoon en halveer of vierendeel de grotere exemplaren. Maak de uitjes schoon en snijd ze in vieren…

…een verwarmde schotel. Bak de plakjes champignons en een zeer fijn gesnipperd uitje op hoog vuur bruin in dezelfde pan. Leg de champignons bij de lever op de schotel en…

…ze in kleine reepjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Bak in een pan de spekblokjes uit en bak hierin de champignons bruin. Voeg de paprika toe…

Was de courgette en snijd deze in kleine blokjes. Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie en…