…Bak ze in een pan met hete olijfolie aan beide kanten, tot de vis net gaar is. Serveer de zalmhaasjes bij de broccolistoemp en werk verder af met fijngesnipperde peterselie.

Spoel de broccoli en snij in roosjes. Spoel de koriander en snij fijn. Doe de broccoliroosjes in een kom en voeg het chiazaad, 3 eieren, de harissapasta, de parmezaan en…

…Snij de broccoli in roosjes. Doe ze in een blender en mix fijn. Voeg het amandelmeel, de eieren, de Provençaalse kruiden en peper en zout bij de gemixte broccoli en…

Blancheer de broccoli in kokend gezouten water, giet af en laat schrikken onder ijskoud water. Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken. Stort uit op een ovenschaal, besprenkel met olijfolie…

…zout, tahin en een vleugje citroensap. Blancheer de broccoliroosjes 3 minuten. Giet ze af en laat ze schrikken onder koud water. Maal de havermout en de zonnebloempitten fijn in een…

Spoel de broccoli, verdeel hem in roosjes, schil de stronk en snij deze eveneens klein.
 Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Spoel de prei en snij hem…

…in de saus, roer goed om en kruid met zout. Schep de saus op de borden, leg er de halloumi en de broccolirijst op en werk af met de koriander.

…op smaak met de mosterd. Leg de kip weer in de pan en laat zachtjes garen. Serveer de broccolipuree met de kip in de roomsaus. Werk de puree af met…

…uien en snipper ze fijn. Stoof ze aan in een stoofpot met de olijfolie. Snij de broccoli in stukjes en voeg ze toe aan de stoofpot. Laat even stoven en…

Snij de broccoli mét de steel in stukjes. Hou ¼ van de roosjes apart voor de afwerking. Schil de aardappel, pel de ui en de knoflook en spoel de courgette…

…Snipper de dille. Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Maak de broccoli’s schoon en verdeel ze in roosjes. Schil de stelen en snij ook die in stukjes…

…gaarkoken. Broccoli schoonmaken en in kleine roosjes verdelen. Steel in stukjes snijden. Broccoli in 4 min. beetgaar koken. Broccoli afgieten en door gare rijst scheppen. Crème fraîche en 2/3…

Snipper de ui. Snijd de broccoli in roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes. Schil de aardappel en snijd in blokjes. Verhit de olie in een soeppan en fruit…

Broccoliroosjes van stronk snijden. Stronk schillen met dunschiller en in blokjes snijden. In pan met ruim water en mespunt zout broccoli in 5 min. gaarkoken. In andere pan olie verwarmen…

…Snijd de broccoli in roosjes. Verhit de olie in een soeppan en fruit de prei en knoflook 2 min. op laag vuur. Voeg de broccoli toe en bak 2 min…

…Meng de broccoli met de krieltjes en kip en doe deze in de ovenschaal en giet de saus erover. Meng de geraspte kaas met het paneermeel en strooi over de…

…oven. Schil ondertussen de aardappel en snijd in blokjes van ca. 2 cm. Kook de aardappelblokjes samen met de broccoli in 8-9 min. tot ze zacht zijn. Giet af…

In pan 1 el boter smelten. Aardappel, broccoli, zout en 150 ml water erdoor scheppen. Afgedekt in 12-15 min. zachtjes gaarkoken. Worsten met vork inprikken. In koekenpan rest van…

…little gem en sla uit. Snijd de bladeren in grove repen en leg op een platte schaal. Schep de broccolisalade erop en verdeel de sjalotringen erover. Bestrooi met pijnboomputte en…

…of boter en rooster het amandelschaafsel op middelhoog vuur 2 min. Schep uit de pan op een bord en laat afkoelen. Giet de aardappelen en broccoli af. Voeg de boter…