…2 min. Schep de aardappelen door de groenten. Schenk het bier in de pan en voeg het bouillonblokje met het water toe. Breng aan de kook. Draai het vuur laag…

…de olie in een pan en fruit de ui. Voeg de zuurkool toe en blus af met het bier. Voeg de ahornsiroop, peterselie en wat peper toe en laat 5…

…de ui glazig in boter. Doe er het vlees bij en schroei het rondom dicht. Blus met het bier en de kalfsfond. Voeg het kruidentuiltje toe. Dek af en laat…

…de bloem met het maïszetmeel, de eidooier en een snuifje zout. Voeg het bier toe en klop tot een glad beslag. Laat 30 minuten rusten. Klop de eiwitten stijf en…

…de eieren en voeg de dooiers bij de bloem. Giet het bier erbij en klop met een garde tot een glad beslag. Laat 30 minuten rusten. Klop de eiwitten stijf…

…peper en zout. Schenk het bier erbij en klop met een garde tot een glad beslag. Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een pan met dikke bodem. Wentel de varkensblokjes…

…de 2 eieren en voeg de dooiers toe aan de bloem, giet het bier erbij en klop tot een glad beslag. Laat 30 minuten rusten. Blancheer de erwten en prak…

…aanhangend vocht in de pan en kook ze 4 minuten onder gesloten deksel. Voeg er het bier aan toe en kook nog 2 à 3 minuten, tot ze gaar zijn…

…mum van tijd. Lekker als bijgerecht, maar ook superlekker als borrelhapje bij een glas bier of wijn. Helemaal met deze kerriemayonaise. Alles dat in de frituur gaat, is eigenlijk lekker…

…Smaak van Cécile bedacht het recept. (Bok)biertje erbij en de mannen aan tafel zijn ook weer blij.  Verwarm je oven voor op 180 graden. Verhit een scheutje olie in…

…warm en hartig. Serveer ze bij een wijntje of biertje. Maak de pesto naar je eigen smaak en voeg bijvoorbeeld extra veel knoflook of Parmezaanse kaas toe. Dan worden je…

…even met je voeten op een vissersboot op Texel. Dat dit broodje dan ook éxtra lekker is met een fris Texels biertje, hoeven we je vast niet meer te vertellen…

…Smelt de boter in een braadpan. Bak de karbonades aan beide kanten op halfhoog vuur. Schenk het bier langs de rand in de pan. Verkruimel de ontbijtkoek en laat de…

…de melk los. Voeg beide mengsels samen en klop op met de klopper. Voeg er de gezeefde bloem, het bier, de olie en een snuifje zout bij, roer goed en…

…en snipper de sjalot. Doe hem in een pannetje, samen met de visfond en het bier. Breng aan de kook en laat inkoken tot de helft. Zeef de saus en…

…Klop de eidooiers samen met de bloem, het bier en de helft van de suiker tot een beslag. Klop het eiwit met de rest van de suiker stijf en schep…

…aan in een likje olijfolie. Blus met het bier en laat zachtjes koken tot alle vloeistof verdampt is. Vet een rechthoekige ovenschaal in met olie. Leg het deeg in de…

…de sjalotjes en voeg ze toe zodra de balletjes bijna gaar zijn. Blus met het bier en laat even inkoken. Eventueel kun je de saus dikken met sausbinder. Spoel de…

…in dezelfde pot. Doe het konijn weer terug in de pot. Voeg nu het bier toe, bij voorkeur kriek, maar je kan ook ander donker bier gebruiken. Voeg de tijm…

…aanbaksel. Doe ze bij het konijn met de tijm, jeneverbessen, kruidnagel en laurier. Deglaceer de pan met het bier en laat even opkoken. Giet over het konijn. Voeg de fond…