Aardappels Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Boen de aardappels schoon. Snijd de aardappels in gelijke stukken en kook de aardappels in de pan…

Meng de bloem met het zout. Los het gist en de suiker op in het lauwwarme water en voeg de olijfolie toe. Maak een berg van de bloem en vorm…

…Breng op smaak met zeezout en versgemalen witte peper. Artisjokken Verwijder de steel van de artisjok; leg de artisjok op de rand van het werkblad zodat de steel uitsteekt houd…

…paprika, olijven en artisjokken. Meng de rucola met de balsamico en wat zout en peper in een kom. Leg de rucola boven op de broodjes en bedruppel met de balsamico…

…verdampt. Doe er een toefje harissa bij en meng onder de stovende groenten. Snijd de artisjokken en de olijven grof en voeg ze toe aan de saus. Snijd de courgette…

…de kerstomaatjes bij. Lepel wat pesto over de groenten en kaas. Doe er eventueel wat van de uitjes en de artisjokken bij. Werk af met focacciacroutons en verse blaadjes basilicum.

Doe de (uitgelekte) opgelegde artisjokharten in de beker van je hakmolen. Schep er wat zachte kruidenkaas bij en mix de beide ingrediënten tot een gladde pasta. Pel de uien en…

…vorm. 10. Giet de artisjokken af en halveer ze. Druk de artisjokken en de geroosterde pompoentjes in de bovenkant van de polenta en versier met de overgebleven salie. 11. Laat…

Spaanse traybake Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verwijder het vel van de chorizo en snijd de chorizo in blokjes.Pel en snijd de uien in grove stukken. Snijd…

…tomaten en snij in grove blokjes, maak lenteuitjes schoon en snij deze ook grof Ontblader de artisjokken tot bijna het hart en halveer deze, zet ze in water met citroensap…

…de look fijn en doe die erbij. Voeg daarna de artisjokken en de kappertjes toe. Snipper de chilipeper fijn en voeg die toe. Breng op smaak met gedroogde oregano en…

1. Een salade Niçoise wordt gemaakt op een schaal of bord, niet in een diepe slakom. 2. Wanneer gekookte aardappelen en groenten worden gebruikt: zorg ervoor dat ze beetgaar…

…diepe, koude pastaborden. Leg de tonijn, olijven, tomaatjes, artisjokken, kapperappeltjes en de blaadjes basilicum over de pasta. Verdeel als laatste de rucola over de pasta. Serveer met krokant gebakken focaccia.

…vormpjes kikkererwten 1 minuut aan elke kant. Dep ze af met wat keukenrol en strooi er een beetje zeezout op. Kuis de artisjokken, verwijder de buitenste bladeren en hou het…

…zodat het volledig bedekt is. Gaar de rode bieten en de artisjokken in gezouten water en cutter ze nadien apart tot een gladde massa. Voeg de artisjok bij de room…

Tomaten in schijven snijden. Paprika's in ringen snijden. Champignons in schijven snijden. Aubergine in schijven snijden. Ajuin halveren en in ringen snijden. Groenten even opstoven . Tapenade : alles mixen. Van…

…een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel er wat puttanescasaus over. Beleg vervolgens met de gebakken artisjokken en bloemkoolblaadjes. Bak de pizza gedurende 12 à 15 minuten in de oven…

…en monteer de saus op met een klontje boter en smaak af met peper en zout. Schil de baby artisjokken en verwijder het hooi totdat je enkel het hart overhoudt…

…Haal het hooi eruit en bewaar de artisjokken in water met wat citroensap. Snijd de artisjokken elk in 8 parten. Verwarm in de koekenpan een laagje olijfolie en bak de…

…Steek en schep met een lepel het hooi van de bodem af. Als je artisjokken uit de diepvries* hebt, neem dan 2-3 bodems uit de verpakking en laat die…