…te veel inkookt; haal het dan zo snel mogelijk van het vuur af. Giet de warme maple syrup over de aardappelschijfjes en geniet met volle teugen van deze goddelijke snack.

…voor 2/3 insnijdt, tot op de prikker. Stop tussen de aardappelschijfjes telkens 2 stukjes laurier. Verwarm de olie en de gesmolten boter in een braadschotel. Leg er de aardappeltjes…

…aan. Bedek een bakplaat metbakpapier. Halveer het spek. Snij degeitenkaas in plakjes van 4 mm. Leg 4 aardappelschijfjes op de plaat. Garneermet een plakje kaas. Leg daarop eensneetje spek. Monteer…

…flinterdunne schijfjes en kook ze in 8 à 10 minuten gaar in gezouten water. Giet de aardappelschijfjes af, en laat afkoelen. Verwarm een pan en bak de spekjes samen met…

…fijn, schil de zoete aardappelen en snij in schijfjes. Breng de bouillon aan de kook en blancheer hierin de kippenblokjes en de zoete-aardappelschijfjes. Laat goed uitlekken in een vergiet…

…een laagje ricotta en beleg met tonijn en romanesco. Bedek opnieuw met een laagje aardappelschijfjes en herhaal nu terug vanaf de tomatensaus. Eindig met de overige gemalen kaas. Dek af…

…en zout. Zet koel weg. Bak de aardappelschijfjes goudbruin in olijfolie in de pan. Kruid met peper en zout. Bak de aardappelschijfjes goudbruin in olijfolie in de pan. Kruid met…

…Snijd de eieren en de aardappelen in plakjes. Was en snipper de bieslook en de selderij. Dien de soto als volgt op: Schep in diepe borden wat van de aardappelschijfjes…

…leg een laag andijvie op de aardappelen. Leg de uien hierop. Leg de rest van de aardappelschijfjes er over heen. Bestrooi met peper en zout. Bestrooi met peper en zout…

…minuten en laat ze onder koud water schrikken, pel ze en snijd ze in partjes. Kook de aardappelschijfjes in ca. 5 min. in water met zout en in een andere…

…de uitgeperste knoflook, melk, peper en zout. Haal de zoete aardappelschijfjes uit de oven en verdeel mooi over de schaal. Giet het eiermengsel met spinazie er over. Schep eventueel een…

…schijven. Pel de knoflook en twee uien snijd ze in grote stukken. Verwarm olijfolie in de pan en bak daar de aardappelschijfjes in. Bak de uien en knoflook mee. Breng…

…de uien en paprika in ringen. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de aardappelschijfjes. Smeer daar 1/3 van een…

…op laag vuur. Haal uit de wok. Voeg een klontje boter toe aan de wok en bak de kleine aardappelschijfjes op hoog vuur in 10 minuten bruin. Breng op smaak…

…een schaal en roer het preimengsel erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Neem een ingevette ovenschaal en leg de aardappelschijfjes erin. Bedek met een deel van het gehaktmengsel…

…en zet na 3 minuten het vuur uit. Vet een ovenschaal in en begin met een laagje aardappelschijfjes. Schep hierop het kip-spinaziemengsel en dek af met een laag aardappelschijfjes…

…Neem een ovenschaal, vet deze lichtjes in en verdeel de zuurkool erin. Daaroverheen het gehaktmengsel verdelen en bedekken met de aardappelschijfjes. Verdeel paprika en fijngesneden prei erover. Voeg vervolgens de…

…uitlekken en vloeistof opvangen. Doe die 250 ml groentebouillon terug in de pan. Aardappelschijfjes mengen met spitskoolreepjes en in een ingevette ovenschaal leggen. Zalm mootjes wassen, droogdeppen en op smaak…

…giet af. Snijd intussen de venkel en courgette met een scherp mes of de mandoline in flinterdunne plakjes. Verdeel de veldsla over een groot diep bord. Meng de warme aardappelschijfjes…

…Schep de gehakt-groentesaus in een ingevette ovenschaal. Verdeel de voorgekookte aardappelschijfjes er overheen en als laatste wat geraspte kaas. Bak deze heerlijke ovenschotel circa 15 minuten in de oven.