Zo maak je het: 1. Doe 50 gr pistachenootjes in het hakmolentje van de staafmixer en hak de nootjes fijn. 2. Verkruimel de koekjes in stukjes van ongeveer 1 cm…

…de vorm. Zet de peertjes in het beslag. Verdeel nu de rest van het beslag tussen de peren. Bak de chocolade-perentaart in zo’n 40 minuten af. De perentaart…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 220 graden (elektrisch), 200 graden (hetelucht). 2. Dep de kipfilets droog met een stukje keukenpapier. Meng 1,5 eetlepel olijfolie…

Zo maak je het: 1. Hak de helft van de lange vingers fijn in een keukenmachine. Verdeel de fijngehakte lange vingers over een bord, schenk een laagje water in een…

Zo maak je het: 1. Zet een kopje sterke espresso. 2. Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud dit een paar minuten krachtig heen en weer, zodat er een…

Iedereen kent het en iedereen heeft het weleens gegeten. Als ontbijt, lunch en zelfs als snelle avondmaaltijd: het is eigenlijk altijd wel lekker. De boerenomelet is iets dat niet verveelt…

Luid het nieuwe jaar in gaan, doe je met een umamiknaller. Deze appelflappen met misokaramel bijvoorbeeld. Door die zoutige karamelsaus geef je een verrassende draai aan de traditionele appelflap waar…

Bereiding Verwarm de oven voor op 185° graden. Prak de banaan. Meng de geprakte banaan met het ei, de amandelmelk en maple syrup. Roer daarna het havermeel en bakpoeder er…

Maal de koekjes samen met de amandelen fijn in een keukenmachine. Smelt de boter en meng met de koekkruimels. Leg een vel bakpapier op de bodem van een taartvorm (met…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de sneetjes brood op een bakplaat en leg de amandelen ernaast. Rooster ca. 8 min. in de oven. Boen ondertussen de peer…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Boen de aardappelen schoon, halveer ze met schil in de lengte, verpak de helften in aluminiumfolie en pof ze in ca. 30 min…

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng de kokosolie, kokosbloesemsuiker en het ei door elkaar. Snijd de amandelen fijn. Meng deze samen met de kokossnippers en havervlokken door de…

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Doe de appels in een steelpan met suiker, kaneel, citroensap, vanille, de rozijnen en een snufje zout. Verwarm op…

Bereiding Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Meng in een kom de havermout, speltmeel en amandelen. Smelt de boter en voeg deze samen met de honing…

Bereiding Meng in een kommetje de ingrediënten van de dressing tot deze egaal is. Neem de glaasjes en verdeel eerst de rucola over de glaasjes, dan de carpaccio en vervolgens…

Bereiding Spoel de kikkererwten schoon en droog ze af met een theedoek. Doe de kikkererwten vervolgens in de keukenmachine. Doe de pindakaas, amandelmeel, maple syrup, amandelmelk, vanille aroma en zout…

Begin met de eieren te scheiden. Klop de suiker met het eigeel totdat het mooi bleek is en er geen belletjes meer inzitten. Dit kan wel vijf minuten duren.Zet…

BBQ-banaan: Snijd de schil van de bananen in de lengte in en doe de schil iets open. Rasp de twee limoenen en strooi de limoenrasp samen met de rietsuiker…

Spoel de rijst in zeef of kom totdat het water zo helder mogelijk is. Overgiet vervolgens nogmaals met water en laat intrekken tot de rijst van kleur veranderd is. Kook…

Maak voor de boemboe de peper schoon verwijder de zaadlijsten en snijd fijn. Schil en snijd de kurkuma en gember fijn. Pel en snijd de knoflook fijn. Haal de buitenste…