…Snijd de nangka in stukjes, de kool grof en de kouseband in lange stukjes. Bedek de binnenkant van een wok/wadjan met de bananenbladeren. Leg daarop eerst de groenten en…

…gaar zijn. Dan de champignons, de mais, de sugar peas, de witte kool, het zout, de gula jawa en de sojasaus toevoegen met het water. Zachtjes laten stoven en op…

…Snijd de prei in reepjes. Pel de ui en snijd in halve ringen. Snijd de paksoi en kool in stukjes. Pluk en hak de selderij. Meng alle groenten de selderij…

…Pers de knoflook uit. Meng de kool met de yoghurt, knoflook, citroensap, peper en zout tot een romige koolsalade. Snijd de komkommer in plakjes en de cherrytomaatjes in tweeën of…

Snijd de komkommer en de worteltjes in dunne reepjes. Was de gezouten kool en snijd deze in reepjes evenals de witte kool. Meng het water, de rijstazijn en de palmsuiker…

…Laat dit 60 minuten op het vuur staan. Kook of stoom in de tussentijd de rijst. Als de groenten gaar zijn haal ze dan uit de pan evenals de vis…

…een bak. Doe beetje bij beetje je bouillon erbij en blijf roeren met een garde totdat je iets krijgt wat op een pannenkoekenbeslag lijkt. Gooi de witte kool, sushi gember…

…op middelhoog vuur. Voeg de ui en witte kool toe en roer gedurende 3 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog één minuut. Voeg de…

Rijst Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Drumsticks met blauwekaasdip Verwarm de oven voor op 220 ºC. Meng voor de marinade in een kom de azijn…

…Laat de ui marineren. Snijd intussen de witte kool in dunne reepjes van 2 mm dik. Schep de kool en de worteljulienne door de ui met de marinade. Voeg de…

…in olijfolie. Kruid met peper en zout. Leg onderaan een halve volkorenpistolet (of snede brood), beleg met de burger, koolsalade, rucola, yoghurtsaus en dek af met een portobello. Prik vast…

…Snijd de kool bladeren in stukken. Snijd de lomboks in dunne ringen en snijd de belimbing in plakjes. Verhit in een pan het water samen met de bamboescheuten, de koolbladeren…

Kook de rijst, giet af en meng met de sesamolie en teriyakisaus. Verspreid over een bakplaat, druk lichtjes aan en bak 20 min. op 180°C - of tot de rijst krokant…

…in blokjes snijden. Kool snipperen. Ui fruiten in hete olie. Kerriepoeder toevoegen en even meefruiten. Aardappelen met 3 dl water toevoegen en 5 min. koken. Kool op de aardappelen scheppen…

…sla er af en haal de blaadjes los van elkaar. Hak de witte kool, en rode kool in dunne reepjes. Snijd de komkommer en tomaten in stukjes en de rode…

…de sperziebonen, komkommerslierten, taugé, witte kool, plakjes radijs en tempeh in een kom. Verwarm de melk in een pannetje, voeg de suiker toe en wacht tot deze is gesmolten. Voeg…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de groenten klein en/of in smalle reepjes en blancheer de groenten afzonderlijk van elkaar en laat…

…in 5 minuten gaar en bruin. Voeg de ui, prei en witte kool toe met de specerijen en roerbak dit kort mee. Pers het teentje knoflook er boven uit. Meng…

…voor op 200° C. Maak de groenten schoon. Snij de prei in ringen, de kool in reepjes, de wortelen in dunne staafjes. Pel en snipper de uien. Laat de maïs…

…laat ze uitlekken. Bak vervolgens in dezelfde olie de rest van de sjalotten en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dit samen met de kool, de prei, de palmsuiker en…