…zout. Verlaag de oventemperatuur naar 180°C en rooster de broodjes volgens de instructies op de verpakking. Snijd de tofu overlangs in twee en snijd daarna beide stukken in 4 reepjes…

…een ruime pot gezouten water aan de kook voor de broccoli en rijst. Laat de tofu uitlekken. Wikkel vervolgens in keukenpapier of een schone handdoek en druk al het vocht…

Week de paddestoelen in water. Kook de bambu voor 2 minuten in water en laat het uitlekken. Snijd de tahu in plakjes en kook deze kort in water en laat…

…tofu goed uitlekken en dep goed droog. Snijd in blokjes en dep deze nogmaals goed droog. Hoe droger hoe krokanter. Voeg de sojasaus en bloem toe aan de blokjes tofu…

…de wok. Snijd de tofu in blokjes en bak ook deze 3 minuten mee.   Voeg 500 ml water toe aan de pan en breng aan de kook. Roer de…

…1 min. Roer de sambal tamarindepasta vissaus en kokosbloesemsuiker erdoor. Schep de noodles uit het water schep samen met de tofu door de pan.  Voeg de sojasaus toe. Snijd de…

Verwarm de oven voor op 200 graden Knijp zachtjes in het tofublok, zodat er al wat vocht uitgaat. Snijd het blok vervolgens in dunne reepjes, in frietjes dus. Dep ieder…

…en laat de gyoza’s stomen. Wacht 5 minuten en haal de deksel van de pan. Serveer de noedels in de soep met de tofu, gyoza's en maak het…

…een pan water aan de kook. Snijd de tofu in blokjes van 2 bij 1 cm. Meng de tofu in een kom met de sojasaus, sesamolie en versgemalen peper. Kook…

…en bak nog 1 min. Schep van het vuur de taugé erdoor. Doe de roergebakken groenten met de champignons en tofu en ui in een schaal. Voeg de ketjapsaus toe…

…de voorverwarmde oven in 15 min. goudgeel en knapperig. Verhit in een wok 2 el olie. Bak de tofublokjes in 4 min. al omscheppend goudgeel. Schep ze uit de pan…

…bak nog 1 min. en schep uit de pan. Schenk de rest van de olie in de pan. Bak de tofu in 1-2 min. bruin. Schep uit de pan…

…de limoenrasp, het -sap en de sesamolie. Meng de noedels met de tofu door de groenten. Voeg de saus toe en bak nog 1 min. Verdeel de noedels over 4…

…3 tot 5 minuten zachtjes koken. Roer de tofu door de saus en wacht tot deze warm is.  Schep het gerecht in een serveerschaal, strooi de lente-ui en de…

…vol smaak, is deze vega variant minstens zo lekker! Ook als je niet zo van tofu houdt, raden we je toch eens aan om dit recept te proberen. Deze krokante…

…Hak de paksoi grof. Snij de tofu in blokjes. Breng de bouillon aan de kook met het weekvocht van de shiitake en de tom yum soeppasta. Voeg de twee soorten…

Snij de tofu in blokjes, doe in een plastic zakje en meng met het maïszetmeel, de chilivlokken en wat zout. Schud goed. Pel de sjalot en snipper fijn. Spoel de…

…even ‘drogen’ op een zacht vuur. Plet de aardappelen en meng er de quinoa door. Kruid met peper en zout. Mix de tofu met de gesnipperde bieslook, olijfolie, het ei…

…zout. Zet 20 minuten in de oven. Maak de vulling. Pel de knoflook en snipper fijn. Mix de tofu met de vegan kaas, de knoflook, de bladpeterselie en het basilicum…

…tofu in kleine blokjes. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de tofu samen met een snuf peper en zout zo’n 5 minuten aan. Besprenkel de tofu…