…lengte in reepjes. Verwijder de steeltjes van de shiitakes en snijd in plakjes. Verhit een scheutje olie in een wok en bak de shiitakes circa 4 minuten. Voeg de peultjes…

…Hak de knoflook fijn. Snijd de shiitake in plakjes. Verhit een wok en voeg het vlees toe en bak totdat het vet vrijkomt. Dan de knoflook en de palmsuiker toevoegen…

Hak de knoflook fijn. Snij de ui in dunne plakjes. Snijd de wortel julienne. Snijd de paddenstoelen in plakjes. Snjd de bieslook in stukjes. Verhit in een pan water en…

…de courgette julienne. Snijd de kool, de shiitake in dunne reepjes en de lente-ui in stukjes. Snijd het vlees in dunne reepjes en de inktis in ringen.. Rasp de…

…in een pan. Snijd indien nodig de kontjes van de kastanjechampignons en de shiitakes snijd de paddenstoelen in vieren en bak ze circa 5 minuten op hoog vuur. Pel en…

…en om. Pastasaus Pel en snijd de ui in halve ringen.  Snijd de shiitakes in plakjes Verhit olie in een pan en bak de uien en shiitakes kort. Blus af…

…tot een mooie woksaus. Let goed op want de saus mag niet koken!Wokschotel Snijd de shiitakes in reepjes. Pel en snijd de ui in grove stukken. Snijd de schouderkarbonades…

…koekenpan nog 1 eetlepel olie. Bak hierin de shiitake gedurende maximaal 5 minuten, anders wordt het taai. Meng shiitake en rauwe taugé door de groenten. Voeg warme marinade en gekonfijte…

…shiitake in een kom om met de resterende olie, wat peper en een snuf zout. Rooster de shiitake 10 min. op een bakplaat in de voorverwarmde oven. Laat de shiitake…

…Halveer de shiitake. Snijd de bosuitjes in stukken van ca. 3 cm. Snijd de paksoi in de lengte in 8 parten. Verdeel de pastinaakfriet, paksoi, shiitake en bosui over een…

Snijd de paddenstoelen in stukken en hak de knoflook fijn. Snij de sjalot in plakjes en de bosui in stukjes. Snijd de lomboks in ringen. Maak de octopus schoon en…

…en het varkensgehakt. Snijd de lente-ui en de shiitake in kleine stukjes en meng samen met de sojasaus shaoxing azijn en de poedersuiker door het gehakt. Schil en snijd…

…Schep na 1 min. de shiitake en de broccoli erdoor en roerbak nog 2 min. Verdeel de rijst over de borden, schep de Chinese kip erop en bestrooi met de…

…Zet de bosui apart. Snijd de lelijke onderkantjes van de bimi. Maak wanneer nodig de shiitakes schoon. Wanneer je de mini-maïskolfjes uit blik gebruikt, giet je deze eerst af…

…Na 20 tot 30 minuten zou je kimchi mooi zacht moeten zijn en is je Koreaanse stoofpot zo goed als klaar. Voeg dan de blokjes tofu en de shiitake toe…

Deze paddenstoelenlasagne is zo'n gerecht waarbij je niet doorhebt dat je eigenlijk ontzettend veel groenten aan het eten bent. Dat komt omdat de smaken gewoon helemaal on point zijn…

…Laat 10 minuten zachtjes koken.Snijd de shiitakes in reepjes.Snijd de paksoi in dunne repen.Voeg de shiitake en de paksoi toe aan de curry en kook circa 3…

…uit de venkel en snijd in reepjes.  Was de taugé.   Snijd de stelen van shiitakes en snijd de hoedjes in reepjes.  Pel en snijd de knoflook grof.   Snijd…

…de champignons in kwarten. Halveer de shiitakes. Snipper de rode ui. Verhit de rest van de olijfolie in een grote koekenpan. Bak champignons en shiitakes 3 min. Voeg de rode…

…stukjes. Maak het slaatje. Maak de paksoi, lente-uitjes en shiitake schoon en snij ze in stukken. Roerbak de groentjes in de wok met wat arachideolie en sesamolie. Voeg vijfkruidenpoeder…