Ontpit de lomboks en snijd de lomboks in reepjes. Snijd vervolgens de sjalotten in plakjes en de tomaten in partjes. Wrif of maal de kunyit fijn tot een pasta. Meng…

Maak de garnalen schoon en marineer deze met het zout en het citroensap voor tenministe 15 minuten. Snijd de belimbing in stukken en de lomboks in ringen. Wrijf of maal…

…de garnalen toe en bak deze voor 3 minuten. Dan het zout, de palmsuiker en het water toevoegen en bak totdat de garnalen gaar zijn en de saus is ingedikt.

…sjalot en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de overige ingrediënten toe en roer dit tot een saus en laat deze indikken. Voeg dan de garnalen toe en bak…

…Dan het vlees toevoegen en meng goed. Voeg de bouillon toe en kook het geheel zachtjes gaar en totdat de saus indikt. Strooi de bawang goreng er over en serveer…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Halveer de belimbing en snijd de lomboks in plakjes. Pel de garnalen maar laat de staart zitten. Pers…

Maak de slakken goed schoon. Snijd de lente-ui fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit…

…en bak hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak deze 2 minuten mee. Dan het water toevoegen en serveer de garnalen in de saus.

…Verhit in een pan 200 ml water samen met de bumbu, de salam en de asam en kook totdat de saus indikt. Schep de saus over de vis en serveer.

Maak de garnalen schoon en snijd deze in. Snijd de aardappelen en de wortel in plakjes. Ontip de lomboks en snij deze in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor…

…meng goed. Vervolgens de bouillon toevoegen en breng aan de kook. Meng dan de maizena erdoor en roer totdat de saus indikt. Schep de saus over de vis en serveer.

Snijd de kabeljouw in 4 moten. Wrijf of maal de laos, de gember, de knoflook, de lombok, de peper en het zout fijn tot een pasta. Verhit in een wok…

Maak de garnalen schoon. snijd de tomaat en de sjalotjes in dunne plakjes en de lomboks in dunne reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…

…pasta. Meng het water erdoor. Verhit in een pan de olie en voeg de saus en de sereh toe en laat dit zachtjes 5 minuten sudderen. Voeg dan de kokosmelk…

…het zout, de peper en de nootmuskaat toevoegen en meng goed. Dan al roerend de kokosmelk toevoegen en kook het geheel op laag vuur totdat de saus is ingedikt. Strooi…

…koekepan met de rest van de olie. Rol de omeletten op en giet de saus over de omeletten en laat deze zachtjes in de pan nog een paar minuten sudderen.

…jahe voor 4 minuten. Voeg het kookvocht, de oestersaus, de saus tomat, de saus sambal, de peper, het zout en de palmsuiker toe en meng alls goed. Breng het aan…

Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de…

Hak de knoflook fijn en snijd de bosui in stukjes. Snijd de ribben in stukken. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 1 minuut. Voeg dan…

…dan het zout, de peper en de kecap erdoor. Meng de maizena met het water en voeg het toe aan de saus en roer totdat het indikt. Voeg dan de…