…twee borden. Schep de linzensalade erop. Leg de croutons en gegratineerde geitenkaas op de salade en bestrooi het gerecht met gescheurde muntblaadjes. Wil je álle Wat Eten We Vandaag?-recepten…

Breng het water met de asem aan de kook. Snijd de tahoe in 4 stukken en kook circa 5 minuten in het water. Laat goed uitlekken. Verhit een scheut zonnebloemolie…

Snijd de kontjes van de groene asperges. Rasp de Parmezaanse kaas.  Kook in 2-3 minuten gaar en koel terug in ijswater. Laat uitlekken en meng met het citroensap en…

…en voeg toe.    Maak een dressing van de sinaasappel olijfolie zout & peper suiker en sumak. Meng goed door.  Voeg de sumakdressing toe aan de salade en meng goed door. 

…erboven en roer er ook door. Breng op smaak met een scheutje goede olijfolie en nog wat zwarte peper. Serveer de salade in de bol. De overgebleven korst kun je…

Maak een salade van alle groenten (en tempeh en/of kaas) die je hebt gekozen (behalve de witte bonen dus) en breng op smaak met een scheut olijfolie en het…

…hoog vuur, ongeveer 1,5 minuut aan iedere kant. Haal de garnalen uit de pan en verdeel over de salade. Maak af met de dressing en serveer meteen. Smullen! Hele…

Doe 1 bakje frambozen in een hoge maatbeker en voeg de azijn, olie en mosterd toe. Pureer met een staafmixer tot een dressing. Wrijf de dressing door een zeef om…

Schil de bietjes en snijd ze in blokjes van 1 bij 1 cm. Meng er de azijn en suiker door en laat 5 min. staan. Snijd de feta in blokjes…

Kook de balsamico azijn samen met honing in tot een stroopje. Laat vervolgens afkoelen. Maak de rucola aan met olijfolie, zout en peper. Snijd de geitenkaas in plakjes van ongeveer…

…verwijder het klokhuis. Snijd de peren en geitenkaas in blokjes. Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan. Meng de pijnboompitjes, peren, geitenkaas en rucola met de bietjes. Serveer de salade gekoeld.

Was de sla en doe hem in een grote kom. Snij de tomaatjes doormidden, de paprika in kleine blokjes en rasp de wortel fijn. Schil de avocado en snijd hem…

…de pan en bak de geitenkaasjes kort aan twee kanten tot ze net niet smelten. Leg op elke kom salade een portie lauwwarme geitenkaas en besprenkel de salade met dressing…

…plakjes. Maak de andijvie schoon en snijd deze klein. Schept de andijvie door de dressing. Strooi de spekjes en augurk erover. Garneer de salade met plakjes tomaat en partjes ei.

…een schone jampot met een goed sluitend deksel). Voeg crème fraîche toe en roer door. Sprenkel de dressing over de salade. Garneer met nog wat kappertjes op de zalm en…

Halveer de tomaat en snijd deze in plakjes. Schil de komkommers, halveer ze en snijd ze ook in plakjes. Doe sla in een schaal en voeg alle andere ingrediënten toe…

…en snijd de rode ui in halve ringen. Verdeel deze over de sla. Verdeel de biefstuk Bali over de salade. Serveer meteen. De saus die overblijft kan je er nog…

…en ui door. Laat de rijstsalade op een wijde schaal snel afkoelen. Verdeel de eikenbladsla over 4 borden. Schep er de salade op en bestrooi met de brie en walnoten.

Kook het ei in 7 min hard. Laat schrikken onder koud water, pel en snijd in vieren. Leg de sla in een diep bord of wijde kom en verdeel er…

Verwarm de oven voor op de grillstand. Pers voor de dressing de halve citroen uit. Meng met de olie, mosterd en honing. Blancheer de aspergetips 3 min. in kokend water…