Snijd het vlees in blokjes. Schep het vlees in een pan en voeg zoveel water toe dat het vlees net onderstaat. Snijd de uien in vieren en de jahe in…

Rooster eerste de kemirinootjes, de jinten en de ketumbar voor 2 minuten in een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de…

Snijd de nangka in stukken van 2 cm. Snij het vlees in stukjes en de lomboks in dunne ringen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…

Snijd het vlees in plakken. Verhit in een pan het water samen met het vlees, de foelie, de salam, de jeruk purut, de serai, de knoflook, het zout en de…

Maak het vlees en de tong schoon. Snijd het vlees in blokjes. Verhit in een pan de bouillon en kook de tong gaar en zet apart. Snijd de tong in…

Verhit in een pan het water en blancheer de longen. Giet daarna af en laat uitlekken. Snijd het vlees, de lever en de longen in blokjes. Snijd de jahe in…

Snijd het vlees in plakken van 1/2-1cm dik. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Marineer het…

Hak de knoflook fijn en snijd de sjalotjes in plakjes. Snijd de lomboks in schuine ringen en de rawits in stukken. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Verhit in een…

Snijd het vlees in 14 reepjes van 7x2 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de santen met de massala, de jeruk purut…

Snijd het vlees in plakjes van 4x4cm en 3 mm dik. Meng in een pan het water samen met het zout, de peper, de maizena en het vlees en kook…

Kook eerst de tong gaar (snelkookpan 45 minuten), laat afkoelen en verwijder het vel. Snijd het vlees daarna in plakjes. Wentel de plakjes door de bloem en schud deze af…

Snijd het vlees in grote blokjes (8cm) en het hart/kool in dunne reepjes. Snijd de ui en de prei in dunne plakjes. Snijd de tahu in kleine blokjes. Verhit…

Snijd het vlees in reepjes, de tahu en de radijs in plakjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes, de lente-ui, de sjalot en de lombok in…

Verwarm de oven voor op 50 °C. Bestrijk de biefstuk met 1 eetlepel arachideolie en bestrooi met zout en peper. Verhit de grillpan tot deze goed heet is. Bak de…

…knoflook fijn, hak de paprika en ui in blokjes en hak de korianderblaadjes en lente-uitjes fijn. Kook het gemarineerde rundvlees in een snelkookpan (ongeveer 12-15 minuten), tot het…

…lekker bruin. Voeg stukken rundvlees toe als je een restant gebruikt. Blus af met rode wijn en voeg zoveel water toe dat het vlees en uien net niet onderstaan. Voeg…

Snij het vlees in blokjes van plm. 2 x 2 cm. Pel en snipper de uien. Vermeng de bloem met peper en zout. Doe dit samen met het vlees in…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de wortelen en de prei schoon en snijd in stukken. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukken. Maak…

Snijd het vlees in stukjes en breng op smaak met zout en peper. Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn. Schil de gember en snijd ook…

Zorg dat je mooie dikke lappen doorregen vlees koopt. Snijd het vlees in mooie hapklare blokjes. Champignons door de helft snijden, grote in kwarten. Breng het vlees op smaak met…