Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het ongesneden roggebrood in 8 plakken. Rasp de kaas. Besmeer de broodplakken met de hummus. Verdeel de mais en gerookte-kipfiletreepjes overover…

…smaak met peper en zout. Zet de haringsalade minimaal 30 minuten in de koelkast om te marineren. Besmeer het roggebrood met de haringsalade. Garneer eventueel met extra dille en kappertjes.

Snijd de kap van het brood en hol het brood tot op 1 cm uit. Snijd de paprika’s in reepjes, laat de tonijn uitlekken en snijd de blaadjes van…

Maak het deeg met de hand of in een tafelmixer met deeghaak. Zeef beide soorten meel in een vrij grote kom of de kom van je tafelmixer. Roer de gist…

Meng alle ingrediënten tot een deeg. Doe dit met de keukenmachine of met de hand. Verdeel het deeg in 6 stukken en maak er balletjes van. Rol de balletjes uit…

Verwarm de oven voor op 170°C. Snij de ongeschilde appelen doormidden en snij ze vervolgens in zeer dunne schijfjes. Meng de 2 soorten bloem, het zout en het bakpoeder. Zet…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Rooster het brood licht in de oven gedurende 10 min. terwijl hij opwarmt. Smelt de boter op laag vuur en voeg de bloem…

…de bodem van de springvorm met bakpapier. Roer de kokosolie door het verkruimelde roggebrood en verdeel het mengsel over de bodem van de vorm. Druk met de bolle kant van…

Verwarm de honing in een steelpannetje op laag vuur, net tegen de kook aan. Doe intussen het roggemeel, de donkere basterdsuiker, het anijszaad, de gemalen kruidnagel en het zout in…

…yoghurt en mierikswortelpasta. Laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie alvorens het aan te snijden. Serveer het vlees op het roggebrood met de dressing. Serveer met de gemengde salade.

Stook de barbecue goed hoog. Doe de tarwebloem met de roggebloem in de kom van de keukenmachine. Strooi aan de ene kant een snuifje zout en aan de andere kant…

Snijd het brood in dikke plakken en snijd er rondjes uit die mooi in je soepkom passen. Bestrooi het brood met gemalen kaas en leg ze op een rooster. Zet…

Snijd van de bovenkant de kap van het brood en houd deze apart. Hol het brood tot op 2 cm van de korst uit. Snijd de tomaat in schijfjes, de…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Los de gist op in het lauwe water. Doe de bloem in de kom van de keukenrobot. Maak in het midden een kuiltje…

Meng de bloem, de pitten en de zaden en het zout. Doe er olijfolie en de gist bij en dan beetje bij beetje het water. Kneed met de broodmachine of…

…afkoelen. Giet in een kom of bak en zet afgedekt in de koelkast. Meng voor het deeg de bloem, het roggemeel, de suiker en het zout in een grote kom…

Doe de twee soorten bloem, de gedroogde gist en de suiker in de kom van de keukenrobot. Laat de machine even draaien en voeg er de olijfolie, het zout en…

Verwarm de oven voor tot 230 °C. Zet de pizzasteen in de oven. Meng de bloem met de roggebloem, een snuifje zout en een likje olijfolie in de keukenmachine. Doe…

Maak de gepekelde sjalotten op tijd klaar zodat ze kunnen afkoelen. Doe de balsamicoazijn met het kaneelstokje, de steranijs en de suiker in een steelpannetje. Kneus de jeneverbessen met de…

De gist oplossen in een weinig lauw water. De bloem, samen met de melk en drievierde van het water met de gist, de boter en het zout tot een soepel…