Roer alle ingrediënten voor het yoghurtsausje door elkaar en kruid bij indien nodig. Zet even opzij. Spoel de bietjes en de raapjes en kook ze apart beetgaar in kokend gezouten…

Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de bieten schoon, leg ze elk apart op een stuk aluminiumfolie en bedruppel ze met de 2 eetlepels olijfolie. Vouw de aluminiumfolie rond…

…het ei-roommengsel met peper en zout. Schik de stukken peer, pastinaak en rode biet op de voorgebakken taartbodem. Giet er dan het eimengsel over (misschien heb je niet alles…

Bereiding Snipper de rode ui en snijd de verse gember en knoflook fijn. Snijd de bloemkool in roosjes, de winterpenen in dunne plakjes, de paprika in reepjes en de tofu…

Schenk 1.2 liter water in een soeppan en voeg de bouillontabletten, vissaus en boemboe toe. Breng aan de kook en los de boemboe al roerend op. Zet het vuur…

Verwarm de oven op 200 °C. Verwijder de buitenste schil van de uien. Snijd een kapje van de onderkant zodat de uien stevig staan. Snijd de bovenkant kruislings tot over…

Snijd de rode kool in dunne reepjes. Snijd de appel in blokjes. Schil de gember. Verhit olie in de wok en roerbak de rode kool met de appel en rasp…

Los de suiker in het waster op en meng dit met de overige ingrediënten en laat dit minimaal 2 uur intrekken.

Leg de kip in een grote diepe pan. Snijd de pompoen voorzichtig in de lengte doormidden verwijder de pitten en snijd hem in stukjes van 3 cm. Snijd de koriandersteeltjes…

…kook en laat circa 40 minuten met de deksel op de pan zachtjes stoven.  Stap 3:  Roer de maizena met een klein scheutje water tot een papje en voeg toe aan de rode kool…

…geitenkaas. Vouw de overlappende rodekoolbladeren over de geitenkaas. Vouw het bakpapier over de rode kool en zet een gewicht op de terrine. Laat minimaal 6 uur maar het liefst een…

…in water met zout. Voeg circa 5 minuten voordat de aardappelen gaar zijn de blokjes rode bietjes bij de aardappelen en kook ze even mee. Verhit de zonnebloemolie in de…

Snipper de ui. Snijd de rodekool in parten, snijd er de harde kern uit en snijd de kool in zo dun mogelijke reepjes. Verhit de olie in een braadpan met…

Was de paprika's en snij ze in ringen. Klop de olie, de azijn, een mespuntje mosterd, de honing, de knoflook en de kruiden door elkaar voor de dressing. Schenk…

Haal de buitenste bladeren van de rode kool en bewaar deze. Snijd de nerf eruit en als ze erg hard zijn, leg de bladeren dan even in heet water zodat…

…velletje. Breng water samen met azijn, suiker en zout aan de kook. Leg de rode bieten (in stukjes of schijfjes) met de kruidnagel, peperkorrels, laurierblaadjes en gember in de pot…

Was de bieten en kook ze in ruim kokend water in 1.00-1.15 minuten gaar. Snijd de bieten in dunne plakjes. Doe dit samen met alle andere ingrediënten…

…deze in 20 minuten gaar. Snijd de aardappel in blokjes als ze gaar zijn. Schil de rode bieten en kook deze in 30 minuten gaar. Rasp de bieten zodra ze…

…Draai de kippendijen regelmatig om. Voeg vervolgens de vissaus, sojasaus, rode peper, gember en 2 el water per persoon toe en laat, afgedekt, 20 - 25 minuten op middellaag vuur zachtjes…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de wortelen schoon en snijd ze in stukken. Verhit olie in een pan. Bak de ui en knoflook roerend tot ze…