Risotto Breng in een pan het water met de bouillonblokjes aan de kook. Pel en snipper de sjalot. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit olie in een hapjespan met…

Maak de pompoen schoon, schil hem en snijd hem in blokjes. Snipper de ui en knoflook. Rits de tijmblaadjes van de takjes en hak de rest van de kruiden fijn…

Snij de ui in halve ringen en pers de knoflook. Rasp de citroen. Bak de ui met de knoflook in een pan tot glazig. Voeg daarna beetje voor beetje de…

Breng het water met de bouillontablet(ten) aan de kook. Verhit de vloeibare margarine in een pan met een dikke bodem. Fruit de ui en de bleekselderij 5 min. zonder…

Verwarm de oven voor en bereid de sticks volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Schep de rijst erdoor en…

Verwarm de oven voor tot 200 °C en bereid de visfilets volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en halveer de tomaten. Verhit de…

…Ideaal om een romig dessert mee te maken dus. Maar je kunt eventueel ook risottorijst of zelfs gewone rijst gebruiken. Dat duurt alleen iets langer om te garen: reken op…

Saffraanrisotto met kokkels en maanzaad? Da's nog eens een luxeversie van de Italiaanse klassieker. Wij beloven plechtig dat dit recept even lekker is als 't op papier klinkt. En…

Snipper de sjalot fijn. Fruit de sjalot aan in een scheutje olijfolie in een gietijzeren kookpot. Voeg de rijstkorrels toe en roer tot alle korrels blinken. Blus met de helft…

Doe alle ingrediënten voor de pesto in een blender en mix tot een gladde groene dipsaus. Breng op smaak met peper en zout. Pel de knoflook en de sjalotten, snipper…

…knoflook en het halve sjalotje aan in een pan met de olijfolie op laag vuur. Voeg na 3-4 minuten de risottorijst en de rasp van een halve citroen toe…

…Pel en snipper de ui. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui risottorijst en roze peper op laag vuur. Schil en snijd de bieten in kleine…

Gamba’s Pel de gamba’s en verwijder de darmkanalen. Pel en pers de knoflook. Meng de knoflook met de olijfolie paprikapoeder een beetje peper en de gamba’s en…

…en fruit de ui en knoflook circa 3 minuten. Voeg de knolselderij rozemarijn en de risottorijst toe en bak circa 4 minuten. Voeg een lepel bouillon toe en blijf roeren…

Risotto Verwarm de bouillon. Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Snijd de stengels van de bleekselderij los was de stengels en snijd in blokjes Verwarm 3…

Maak de paddenstoelen schoon en snijd of scheur de paddenstoelen in plakjes. Pel en hak de knoflook. Snijd de zongedroogde tomaten fijn. Schil de asperges. Pel en snipper de ui…

Breng het water aan de kook en los de bouillonblokjes erin op. Zet het vuur laag en voeg de saffraan toe. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de…

…Ris en hak de rozemarijn fijn. Voeg de risottorijst toe en bak de rijst in circa 4 minuten glazig. Voeg een lepel bouillon toe en blijf roeren tot de bouillon…

…fruit deze in een pan met een eetlepel olie. Voeg de risottorijst toe en bak een paar minuten mee. Blus af met de wijn en laat de risottorijst deze opnemen…

Verwarmde oven voor op op 200 º C. Schil en snijd de halve pompoen in kleine blokjes. Snijd de salie fijn. Verdeel de pompoen in een ovenschaal breng op smaak…