…minuten in aan. Los ondertussen het bouillonblokje op in 500 milliliter heet water. Voeg de risottorijst toe aan de ui en knoflook en bak de rijst zo'n 2 minuten…

…bouillon en zet even weg. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de risottorijst hier zo'n 2 minuten in. Voeg een scheut bouillon toe: zoveel dat de…

…de bloemkoolrijst en bak 3 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de risotto over twee borden en maak af met de rest van de Parmezaanse kaas!

…het bouillonblokje op in 550 milliliter kokend water. Voeg de risotto toe aan de champignons en spekjes en bak in 3 minuten glazig. Verdeel de risotto vervolgens over een ovenschaal…

Breng een halve liter water aan de kook en voeg het bouillonblokje hieraan toe. Verhit een scheutje olie in een diepe pan en bak hierin de risotto kort aan. Voeg…

…Parmezaanse kaas toe en breng de risotto op smaak met zout en peper. Dit zou het moment kunnen zijn dat je een ingrediënt toevoegt*. Roer dat dan door de risotto…

…de rest van de bouillon en kook op middelhoog vuur tot de risotto beetgaar is, dit duurt 30-40 min. De risotto is klaar als het een sauzig geheel is…

…de oven. Laat afkoelen. Breng in een pan met dikke bodem het water in een pan aan de kook en kook de risotto op middelhoog vuur 12 min. Roer af…

…laag vuur gaarsudderen. Roer regelmatig en voeg steeds een scheut bouillon toe. De risotto is goed als de rijst smeuïg en vochtig is, maar nog wel beet heeft. Kook de…

…2 min. mee. Voeg de risottorijst toe en bak al roerend 3 min. mee tot glazig. Voeg een soeplepel hete bouillon toe en roer tot deze is opgenomen. Herhaal dit…

…de knoflook toe. Fruit 3 min. tot de ui glazig is. Voeg de risottorijst toe en bak al roerend 3 min. mee tot de korrels glazig zijn. Voeg een scheut…

…Voeg ⅔ van de knoflook toe en bak 2 min. mee. Voeg de risottorijst toe en bak al roerend 3 min. mee tot de korrels glazig zijn. Voeg een soeplepel…

…Voeg de groente toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de risottorijst toe en bak al roerend 3 min. mee tot de korrels glazig zijn. Voeg een scheut…

…de paprika en spinazie toe. Rasp de schapenkaas. Roer de schapenkaas en de boter op het allerlaatst door de risotto. Breng op smaak met peper en zout. Leg de deksel…

…Voeg de risotto toe en bak 3 min. op laag vuur. Roer een scheut bouillon door de rijst tot het vocht is opgenomen. Herhaal dit tot de risotto beetgaar is…

…op laag vuur, de groenten mogen niet bruin worden. Neem de risotto van het vuur en roer de ui en prei erdoor. Meng de kaas erdoor en laat afgedekt 3…

Kook de risottorijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de helft van de knoflook fijn en pers de rest van de knoflook. Snijd de tomaten in reepjes. Snijd de…

…gaan glanzen. Schenk de wijn erbij en laat al roerend verdampen. Voeg een scheut warme bouillon toe. Laat de risotto in een open pan in ca. 20 min. gaar worden…

…gesmolten. Haal de risotto van het vuur en roer het plantaardig alternatief voor crème fraîche erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de risotto over de borden…

…saffraan met weekwater erdoor. Kook de risotto onafgedekt in ca. 25 min. zachtjes gaar. Rasp ondertussen de kaas grof. Breng de risotto op smaak met peper. Roer de boter en…