Meng alle ingrediënten door het gehakt en draai er 6 ballen van. Leg de gehaktballen gedurende 20 minuten in de diepvries totdat ze goed stevig zijn. Braad de gehaktballen in…

…Maak de spinazie op smaak met wat peper en nootmuskaat. Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt de boter in een pan en roer er de bloem door. Voeg…

…kom en meng dit goed. Zet de vanille-room in de koelkast tot later gebruik. Zeef de bloem boven een beslagkom en voeg hier de nootmuskaat, zout en overgebleven kaneel…

…kwark met de room. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Beboter een ovenschaal en leg er een laagje lasagne in. Schep daarop een laagje saus, en dan spinazie…

…de sherry. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Roer er een na een de eieren door. Vorm er 20 balletjes van en haal ze door paneermeel. Prik ze…

…de eieren, de oregano, een mespunt nootmuskaat, flink wat peper en een snuifje zout in een mengkom. Pureer zo glad mogelijk. Verdeel het kaasmengsel in nootgrote balletjes. Bestuif licht met…

…Doe er de groenten bij en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat even stoven. Overgiet met de bouillon en laat 20 minuten zachtjes koken. Mix. Proef de soep en breng indien nodig…

…en roer glad. Leng aan met de melk en blijf roeren tot de saus bindt. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.  Lepel de saus bij de kool. Schep er de…

…een hoger vuur. Voeg de cognac toe en flambeer. Haal de pan van het vuur en verwijder de laurierblaadjes. Voeg de room toe en kruid met nootmuskaat, peper en zout…

…doorwarmen. Schenk er de melk bij en breng al roerend aan de kook. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Neem van het vuur en roer er de gruyère door. Kook…

…fornuis (hoog vuur) onder voortdurend roeren. Zet daarna de pan op het fondueonderstel. Voeg er het glaasje jenever bij en kruid met nootmuskaat en peper naar smaak. Blijf goed roeren…

…de melk met de boter. Vermeng met de puree en roer mooi glad. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.  Serveer de kippenbouten met de aardappelpuree en een lepel sinaasappelsaus. 

…de venkel. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Bak de varkenshaasjes 3 à 4 minuten aan iedere kant in olijfolie. Leg er de laatste 3 minuten de kerstomaatjes bij. Serveer…

…Breng op smaak met zout, mierikswortel en citroensap. Verdeel de soep over warme borden of kommen. Bedruppel met de rest van de olie en werk af met fijngemalen nootmuskaat. Serveer.

…ze bij de bouillon. Laat goed doorkoken. Breng op smaak met nootmuskaat en peper (en zout). Bestrooi voor het serveren met wat kervel en peterselie. Sserveer samen met de aardappelen.

…scheutje room. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Bak de kalfslapjes aan in de boter. Kruid met peper en zout. Verwarm 2 dl room in een pannetje. Brokkel…

…schik er het witloof in.Kruid met peper, zout en nootmuskaat.Braad het witloof aan en blus de pan meteen scheutje water. Draai het vuur lager enzet het deksel op…

Spoel de spinazieblaadjes, laat ze slinken in het aanhangende water. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Maak de oesters open, vang het vocht op. Zeef het en breng het aan…

Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Spoel de visfilets, dep ze goed droog. Kruid ze met peper en zout. Leg ze in een met olijfolie ingevette ovenschaal. Leg op…

…maïszetmeel. Meng het papje door de geraspte aardappelen. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Verhit olie in een pan. Leg er wat aardappelhoopjes in. Druk ze plat met een spatel…