…het gehakt, het ei en de noten. Voeg de uitgelekte rozijnen toe. Vul met dit mengsel de uitgebeende kip op. Bind de kip op met het keukentouw. Smeer alles goed…

…Kluts het ei. Leg de kippendijen in een ovenschaal en verdeel hier de groente over. Dek het geheel af met bladerdeeg en bestrijk met ei. Bak de Baskische kip in…

…ui. Meng het ei met de maizena, de palmsuiker, het zout, de sesam olie en de vijfkruidenpoeder en roer het tot een gladde massa. Meng dan de kip erdoor. Verhit…

Hak de kip, het vel, de spinazie en de knoflook grof. Snijd de lenteui in dunne plakjes. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Neem een velletje en vul deze met…

…Voeg nu de winterwortel prei en kip toe en breng op smaak met zout peper en nootmuskaat.  Voeg 2 eetlepels bloem toe en bak dit 2 minuten in de pan…

…paneermeel over de bodem. Schep de spinazie en kip erin. Halveer de tomaatjes en verdeel ook over de vorm. Klop de eieren los met de kruidenkaas en giet over de…

…Snijd de gerookte kip in blokjes. Bekleed een ingevette quichevorm of springvorm met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Klop de eieren los met de room…

…bumbu voor 5 minuten en schuif het aan de kant. Voeg dan de eieren toe en bak deze al roerend. Dan de spiermaagjes toevoegen en bak het geheel voor een…

…de zure room, de kaas, de eieren en de kruiden. Kruid met peper en zout. Bak de kipblokjes rondom even in boter (ze hoeven niet gaar te zijn). Meng ze…

…de eieren los met de room en de gehakte kruiden. Kruid met peper en zout. Schep de kip, de erwtjes en de uien op de bodem. Schenk er het eimengsel…

…een wokpan met wat olie. Verdeel over de wontonbodempjes en leg er de gerookte kip op. Klop de eieren luchtig met de room en kruid met peper, zout en oregano…

…croutons, knoflook, Parmezaan, ansjovis, ei en een dressing van worcestershiresaus, olijfolie en citroensap. Maar het is zo héérlijk om hiermee te variëren! Daarom onze 'Caesar' salade, met kippendijen en krokant…

…Wij maken geen mayonaise, maar een roomsaus die heerlijk is bij kip, kalkoen of kalfsvlees. Zo maak je deze tonijn-roomsaus Snipper de ui en bak 'm gedurende 10 minuutjes…

Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de santan cair en breng aan de kook…

…in een pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg na een minuut de kip toe en bak rondom aan. Doe dan de paprika en courgette erbij samen met…

…ze kleuren. Doe de kip erbij en roerbak alles nog 5 minuten. Haal het uit de wok. Breek het ei in de wok en roerbak tot het gestold is. Doe…

…uit de pan. Pureer soep met een staafmixer of blender tot een gladde soep. Roer de eidooiers los met de slagroom. Roer dit mengsel door de soep. Laat de soep…

…in halve ringen, de paksoi in repen van 1½ cm en de bosuitjes in ringetjes. Verhit 1 el olie in een wok en bak de kip 3 min. rondom aan…

…saus nog een paar minuten pruttelen tot er een dikke saus ontstaat. 6. Serveer de nasi kuning met de kip ketjap en de gehalveerde eitjes. Bestrooi met seroendeng en koriander…

…op het vuur en roert weer met de pollepel voor 3 minuten. 4. Voeg dan 1 voor 1 de eieren toe. Zorg dat ze goed worden opgenomen door het beslag…