…Zeef de saus en breng op smaak met kersensiroop, balsamico, zout en een beetje boter. Warm de kersen op in de saus en houd warm. Maak de eendenborstfilets schoon door…

…de oven, of tot het frangipanemensgel een beetje is gerezen en lichtgoud is en de croissants krokant zijn. Serveer met extra poedersuiker, een bol vanille-ijs en kersen met siroop.

Laat de kersen goed uitlekken en hak ze grof. Splijt het vanillestokje en schraap er het merg uit. Breng in een pan de slagroom met de boter, het vanillemerg, de…

…bijvoorbeeld een pannetje. Zet het geheel 1 nacht in de koelkast. Was de kersen en laat ze goed uitlekken. Ontpit de kersen en doe ze in een kom. Breng de…

…de cherrytomaten, de lente-ui en de kersen erover. Roer de gehakte peterselie door de courgette en lepel over de rest van de salade. Verkruimel de helft van de feta…

…en de balsamico erdoorheen. Giet het hete mengsel over de kersen en laat het afkoelen. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Verkruimel het suikerbrood en…

…vriezer. Stort de ijstaart op een serveerschaal en verwijder voorzichtig het bakpapier. Versier met de achtergehouden hele kersen en chocolade. Besprenkel met de kersensiroop, snijd in plakken en serveer direct.

Breng voor de vulling het water met het kersensap (houd een beetje sap achter) aan de kook. Meng de suiker met het aardappelzetmeel. Roer, als het water kookt, het suikermengsel…

…zijn. Stort het deeg op een schoon werkblad. Maak er een grove rechthoek van en bestrooi met de gehakte chocolade en de gedroogde kersen. Kneed gelijkmatig door het deeg. Vorm…

…en roer het geheel glad. Voeg nu al roerend geleidelijk de melk toe en roer tot een mooi glad beslag. Giet het beslag over de kersen, zo dat deze nog…

…luchtig beslag. Schep de kersen voorzichtig door het beslag. Giet het beslag in de bakvorm en bak 55 minuten tot 1 uur tot hij goudbruin en gaar is. Als de…

Leg de kersen in een kom. Doe 90 gram suiker in een steelpan en breng samen met 90 milliliter water aan de kook. Laat zachtjes pruttelen tot de suiker is…

…aan de poelier). Neem een stevige gietijzeren pan of pot en leg de kippenstukken erin. Leg de rozemarijn erbij. Meng in een aparte kom de kersen, knoflook, olijfolie en balsamico…

Leg de kersen in een kom. Doe 90 gram suiker in een steelpan en breng samen met 90 milliliter water aan de kook. Laat zachtjes pruttelen tot het water opgenomen…

Laat de gelatine weken in koud water. Giet de amarena-kersen door een zeefje en vang het sap op in een steelpan. Voeg de witte wijn, de suiker, de zaadjes…

…kunnen afsluiten met de folie. Snijd de cake in lange, dunne plakken en smeer er een dun laagje kersenconfituur op. Leg de plakjes in de kom tot deze volledig bedekt…

Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de kersen op sap uitlekken. Klop 5 eieren los. Doe er de bloem en de kristalsuiker bij. Je mag hier ook bruine suiker…

…de suiker, het kersensap (uit de pot) en de zaadjes van het vanillestokje bij de geklutste eieren. Klop opnieuw even los. Zet het pannetje vervolgens op een zacht vuurtje en…

…180°C. Smeer de ovenvaste schaaltjes in met een beetje (malse) boter. Verdeel de ontpitte kersen over elk bakschaaltje. Roer nog kort door het beslag en giet het in een schenkkan…

Pureer alle ingrediënten tot een gladde massa. Vind je de smoothie nog te dik? Voeg dan extra yoghurt of water toe!