…de pijnboompitten kort in een droge koekenpan. Voeg deze bij de linzensalade. Garneer de Italiaanse salade met verse basilicum en Parmezaan. Serveer meteen of bewaar tot gebruik in de koelkast.

…Bak ze de laatste 10 minuten mee. 4. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitjes. Strooi over de groenten, serveer met pesto.Serveer de Italiaanse traybake met knapperig ciabatta brood.

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrisch), 160 graden (hetelucht). 2. Haal de schil van de uien en hak fijn. Haal de blaadjes van…

…stoven. De kip is klaar als deze makkelijk loslaat van het bot. Breng de Italiaanse kipstoofpot op smaak met peper en zout en een handje verse basilicum. Serveer met pasta…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven-en onderwarmte) of 180 graden (hetelucht). 2. Haal de schil van de ui en hak fijn. Snijd…

…4. Klop ondertussen de eieren los in een kom. Voeg de ricotta, geraspte Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe. Breng op smaak met peper en zout. Zet even apart. 5…

Zo maak je het: 1. Doe de bloem en de Italiaanse kruiden in een kom en roer het zout erdoorheen. Maak in het midden een kuiltje en strooi daar de…

…op en snijd het dan in 6 gelijke plakken. 7. Leg ze in een ovenschaal en bak de Italiaanse broodjes in 20 minuten goudbruin. Wordt de bovenkant tussentijds te donker…

…hakmolentje van je staafmixer en maal dit tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper en zout. Drizzle de dressing over de Italiaanse salade. Garneer eventueel met extra basilicum.

…Proef even tussendoor. Verdeel de Italiaanse quinoa over een ingevette ovenschaal. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel dit over de ovenschotel. Rasp er royaal Parmezaanse kaas overheen. Bak de…

…mee. Piadine zijn tegenwoordig te koop bij veel grote supermarkten, of sla je favoriete Italiaanse delicatessenwinkel er even op na. Eventueel kun je ze ook vervangen door wraps. Lekker met…

Snipper de uien. Spoel de tomaten en de komkommer en snij ze in stukken. Hak de peterselie fijn. Snij het brood in blokjes en meng het met de uien. Meng…

Snij de tomaten in stukjes en verwijder de zaadjes. Hak 1 teentje knoflook fijn. Laat de kappertjes uitlekken. Snij de ansjovis in stukjes. Snij de olijven in stukjes. Snij wat…

Snipper een sjalotje. Snij de witte selder in boogjes en de ui in ringen. Verwarm de oven voor op 180°C. Vermeng het gehakt met de gesnipperde sjalot, 2 el graantjesmosterd…

Verwarm de oven voor op 180° C. Snipper de sjalot, snij de ui in ringen. Spoel de selderstengels en snij in boogjes. Meng het gehakt met de sjalot, de mosterd…

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Snij de ham in reepjes en omwikkel er de scampi’s mee. Bak ze samen met de knoflook in boter. Blus met…

Pel de sjalotten en de look en snij in grove stukken. Schenk de wijn in een kookpot die juist groot genoeg is voor het vlees. Voeg knoflook, ui, laurier, tijm…

Leg de kalfslapjes tussen twee vellen plasticfolie en sla ze plat met een houten hamertje. Kruid ze met peper en zout, wentel ze door de bloem. Bak ze 3 minuten…

Maak de groenten schoon. Schil de wortel en snij in stukjes. Snij de bleekselderij, met blad, fijn. Pel en snipper de ui en de knoflook. Ontpit de tomaten en snij…

Verwarm de oven voor op 160°. Snij de broccoli in roosjes en blancheer ze 2 minuten in lichtgezouten water. Haal de vulling uit de chipolata en maak er kleine balletjes…