Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Maak in de lamsbout met een puntig mesje inkepingen van 2 cm en vul ze met de knoflook en toefjes rozemarijn. Leg de…

Smelt de boter en olie in een diepe pan op normaal vuur. Voeg de uien toe en smoor deze in 15-20 minuten zacht. Voeg de knoflook en bloem toe…

Smelt boter in een pan met dikke bodem en voeg ui toe. Bak de ui op laag vuur onder af en toe roeren 25 minuten, of tot de uien diep…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrisch), 160 graden (hetelucht). 2. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. 3. Snijd de houtachtige…

…beetje olijfolie. Doe er de room bij en breng aan de kook. Neem van het vuur en doe er de gruyère bij. Roer tot de kaas volledig gesmolten is. Kruid…

Doe de sjalot met de peterselie, mayonaise en mierikswortel en 2 el vocht uit het potje cocktailaugurken (per 4 personen) in het hakmolentje van de staafmixer. Maal tot een gladde…

Kaasfondue Rasp de kazen en meng ze door elkaar. Halveer de knoflook en wrijf een gietijzeren pan in met de knoflook. Schenk 600 ml witte wijn in de pan. Breng…

…een met olie ingevette ovenschaal en schenk de saus eroverheen. Rasp de gruyère en strooi de gruyère over de spruitenschotel. Bak de ovenschotel in de oven in circa 22 minuten…

Klassieke Franse uiensoepSnij de uien in halve ringen en de knoflook in plakjes. Snij de kort van het brood af en rasp de kaas.Verwarm de olie in een grote…

…circa 3 minuten. Voeg wat peper toe. Snijd of scheur het brood in kleine stukjes en snijd de gruyère in kleine blokjes. Doe er wat (knoflook) olie door. Verdeel de…

…Doe het knoflookpoeder erbij. Besmeer het deeg met de boter en bestrooi met de geraspte Gruyère.  Stap 13:  Bak op 15 tot 20 minuten goudbruin en gaar. Haal uit de oven en bestrooi…

Pel de uien en snijd ze in smalle ringen. Smelt de boter in de pan met dikke bodem en smoor hierin de uiringen 20 minuten tot ze zacht en bruin…

Kook de broccoli en/of bloemkool en de sperziebonen elk apart in water met zout naar smaak in 4-6 min. beetgaar. Giet de groenten af en spoel ze onder…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer een soepel deeg van de bloem, de gist, 3 el olijfolie, het water en een flinke snuf zout een soepel deeg. Vorm…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer met deeghaken van de bloem, de gist, 1/4 van de olijfolie, het handwarme water en een flinke snuf zout een soepel…

…verschillende combinaties en verhoudingen bestaan, is er eigenlijk maar een echte klassieker. Namelijk die met Emmental en Gruyère. De hoeveelheden vind je hiernaast in de ingrediëntenlijst, en hieronder ook nog even…

Of je het nu serveert bij bloemkool, als saus door lasagne of bij witlof uit de oven: kaassaus is wat ons betreft altijd een goed idee. Maar dan natuurlijk wél…

Soms zijn de eenvoudigste gerechten nog altijd de allerlekkerste. Wat ons betreft geldt dat zeker voor Toast Champignon, een klassieker die standaard op de kaart staat in de doorsnee Belgische…

Heimwee naar wintersport? Of zijn winterrecepten je favoriete voedselgroep? Maak dan gauw dit Oostenrijkse spätzle-recept (spaetzle) met kaas en ui, met of zonder spätzlemaker! Spätzlemakers In dit handige spätzlerecept…

…Bedekt onder een zijdezachte deken van bechamelsaus, smeltende Gruyère, pittige parmezaan en krokante roosjes prosciutto die het geheel een lekkere bite geven. Deze gratin is niet alleen een feestje voor…